蛋雕是我国独有的一种民间艺术，这种艺术就是在抽空蛋液的鸡、鸭、鹅蛋壳上用雕刻刀刻绘出图案或文字的艺术，由于蛋雕材料来源广泛，制作成本低廉，不需进行设备投资，而又有较高的艺术表现力，很受大家的喜爱，但由于蛋壳壁很薄非常容易破碎，所以蛋雕也是一种制作难度较大的民间艺术种类，为了能够使观众了解蛋雕的制作方法，我们摄制了电视片《蛋雕工艺》供观众学习。
一、 工具材料
要进行蛋雕制作，首先要准备一些简单的实用工具和制作材料，这些工具材料有：
雕刻刀，注射器，铅笔，镊子，手电钻，材料
制作蛋雕主要的材料就是禽蛋，在进行蛋雕时对所用的禽蛋要进行一次选择，禽蛋的选择标准是蛋形匀称，蛋壳较厚，色泽均匀，表面无伤痕，只有符合这些要求的禽蛋才适合进行蛋雕。
二、 蛋壳处理
为了便于进行雕蛋制作，我们在雕蛋之前要先对蛋壳进行处理，蛋壳的处理分为抽蛋液和清洗防腐两个步骤。
1、 抽蛋液
蛋壳中的蛋液保留在蛋壳中，首先会使禽蛋腐败发臭，其次在进行雕蛋操作时也不方便，所以在进行雕蛋之前一定要将蛋液抽出，抽出蛋液的方法是先用尖锐的金属器具用力在禽蛋的一端戳一个直径1-2毫米的小孔，然后再用刀尖伸入孔中，使刀尖在孔中左右转动，把孔的直径扩大到4-5毫米，对于用扩孔而产生的蛋壳碎片，我们可以用镊子给予清除，扩孔完成后就可以进行抽蛋液了，在抽蛋液时，将禽蛋孔向下把注射器的注射口伸入到蛋孔内，向外抽取蛋液，最后再把蛋壳中残余的蛋液甩出，就完成了抽蛋液的处理。
2、 清洗防腐
蛋壳在抽取蛋液后，在蛋壳内部还会残留有蛋液，这些蛋液如果不清除干净，就会引起蛋雕工艺品的腐败，因此还要对蛋壳进行清洗防腐处理，清洗的方法是先用注射器抽取一些清水，把清水注入蛋壳内，再用手指堵住蛋孔，用力摇摆蛋壳，使蛋壳内的清水反复冲刷蛋壳内壁，然后用注射器抽出蛋壳内的蛋水混合液，经过2-3次这样的清洗，当倒出的清洗水清沏了，蛋壳内就洗净了，洗净后的蛋壳，我们为了防止发霉，还要进行防腐处理，防腐的方法是把20%的福尔玛琳液注射到蛋壳内，摇动蛋壳使蛋壳内壁均匀的沾上福尔玛琳溶液，再把福尔玛琳溶液控出就完成了蛋壳处理工序了。
三、 雕刻制作
蛋雕的形式很多，可以雕刻的内容也很丰富，文字、动物、花卉、人物都可以作为蛋雕的题材，下面我们就以花卉、动物、人物、文字为例向大家介绍一下蛋雕的制作方法。
（一） 花卉
花卉是蛋雕中常用的题材，在进行蛋雕前首先要起稿，起稿大多是用铅笔，铅笔的印迹除了比较清晰，便于雕刻，而且也比较容易清除。在蛋壳上雕刻花卉应考虑到蛋雕艺术特点，蛋雕的雕刻主要是浅浮雕，这种浅浮雕不可能对多层次的画面进行造型，所以在进行蛋雕花卉的设计起稿时要考虑选择那些对比强烈，反差较大的图形，而避免图样中层次过多，我们设计的这朵荷花就考虑到这一点，线条比较简洁明快。
雕刻这朵荷花是从花瓣开始的，我们对这朵荷花的花瓣是采用阴刻手法，阴刻就是把需要刻绘的画面刻下去一层，使画面凹于蛋壳表面，花瓣采用阴刻后，花瓣的颜色就会变浅，花瓣的层次就从蛋壳上显现出来，在刻花瓣时也可以采取先把轮廓线刻出来，再将花瓣中间部分铲刻下去一层的方法。
另外，在这幅画中，花瓣与花瓣的交界处是用蛋壳的本色来区分的，这部分是我们雕刻的空白处，是不需刻下去的保留部分，它起到区分花瓣的边界作用。
在这朵荷花的中间部分是一支莲蓬，为了表现莲蓬上的籽实孔，我们要用刀尖在莲蓬上刻出几个点来，由于蛋壳很薄，在刻这种点时不能用力，要用挑刀法刻制，防止将蛋壳刻漏。
经过刻制，荷花的基本轮廓就刻好了，可是层次还不够丰富，线条也不够细腻，我们还要对这朵荷花进行细刻，细刻就是对花朵细部进行修整，使画面线条更加流畅，对比更强烈。
荷花刻好后，我们还要为它刻上荷叶，这幅图上的荷叶采用的是线雕的手法，用几条简单的线条就把荷叶的轮廓和叶脉表现出来了，在荷叶的衬托下，一件具有立体感的荷花蛋雕作品就完成了。
（二） 动物
蛋雕也可选用动物作为描写的题材，但是因为蛋雕艺术不可能用非常细腻的线条来表现作品，所以对动物的刻划大多都是写意的、象征性的。比如这只老鼠，我们为了简化线条，就把它设计成卡通形状的，经过艺术夸张，我们为它设计了圆圆的耳朵，长长的脖子，和一条非常长而又变形的尾巴，为了突出这只老鼠，我们还要为它设计一个边框，把老鼠衬托突出出来，最后再画上一只经过变形扩大的眼睛，老鼠的图案就设计好了。
我们现在刻的这只老鼠是一只阳刻的图形，也就是老鼠的图形是突出于画面的，为了使老鼠突出于画面，我们要把画面中除老鼠以外的部分用麻面方法处理一下，在这之前先要用雕刻刀沿老鼠图形的边缘，刻出轮廓线来，在刻轮廓线时一定要使线条流畅平滑，雕刻动物的外轮廓线可用2次完成的方法，在第一次刻轮廓线时，主要是掌握线条的准确，为了防止跑线手法可轻一些，而第二次刻时手法可加重，使图形的轮廓线更加清晰。
图形的轮廓线刻好后就可对大面积的空白处进行底部处理了，一般在阳刻中是将空白处用刀铲低一层，但是在蛋雕中还有另外一种阳刻的处理方法，那就是把大面积空白处处理成麻面效果，这样也能起到衬托阳刻画面的效果，蛋雕中麻面处理是采用哆刀法刻制的，在运用哆刀时要注意用刀哆面的力量要适中，防止将蛋壳哆破，另外在哆麻点时还要疏密结合，在距老鼠远的地方麻点可疏一些，在靠近老鼠边缘的地方麻点哆的可以密集一些，这样可以起到更加突出立体的目的。
动物也可以用阴刻的方法来表现，这只蛋雕虾就是采用阴刻的方法刻制的，由于虾是由一节一节构成的，虾尾是透明的，为了突出节的感觉和透明感，在刻制时要将阴刻和线刻结合起来进行，在刻的时候要把虾的身体刻下去一层，对于虾的头要大面积的进行铲刻，用这种阴刻手法在蛋壳上雕刻虾能够很好的突出虾半透明的质感。
一般在以动物为题材的蛋雕作品中，大多还为动物设计一些陪衬物，比如在这个虾的作品中，就为虾配了一些水草来进行衬托，但是这种衬托图形要简单，防止喧宾夺主。
（三） 人物
在蛋雕中也可以借鉴国画的表现手法，这幅描写人物的仕女图就是借鉴了国画的表现手法来创作，在蛋雕中人物是各种题材中较难表现的，在设计中不但要考虑到人物身体各部分的比例适当，还要考虑到人物姿势的正确和面部表情的真实，我们今天创作的这个仕女是身穿长裙靠在石头上的。
这是一幅以阴刻为主，线刻为辅的蛋雕作品，仕女的雕刻先从胳膊开始，仕女的胳膊是阴刻的，也就是要将胳膊从蛋壳上刻下去一层，在刻仕女的胳膊时不但要刻出胳膊的形状，还要能表现出人物骨胳和肌肉的感觉来。
面部的雕刻是人物蛋雕中难度最大的部分，在进行脸部的雕刻时一定要小心细致，在进行脸部铲刻时，不要把刀划出脸的轮廓之外，由于仕女的脸部也是阴刻的，眼睛、眼眉和鼻子都是留线雕刻的，所以在雕刻中要小心，防止铲坏脸部的眉眼，破坏脸部构图。
脸部基本刻好后，我们就可以刻绘仕女的衣饰了，仕女衣饰的雕刻要点是注意线条的流畅，衣褶的自然飘逸。
由于蛋雕不适合表现过于细腻的线条，因此在刻划仕女的头发时，就不能刻划仕女的发丝，只要用一条曲线勾划出仕女头发的轮廓来就行了。
一般在人物蛋雕完成后，为了使作品更加精美，还要对作品进行一次修整，使面容更清秀，皮肤更细腻，形态更自然。
（四） 文字
文字也是蛋雕艺术的重要表现内容，一般在蛋雕艺术中文字的雕刻分为阳刻和阴刻两种表现手法，现在分别介绍如下：
1、 阳刻文字
阳刻文字是使文字凸出于蛋壳表面的表现手法，我们现在以一个草书的福字为例介绍一下阳刻文字的方法。
既然阳刻文字是凸出于蛋壳表面的，因此除文字之外的其它部分就应该凹陷下去，将整个蛋壳都刻下去一层是很困难的，也没有必要，我们采用的是为这个福字设计一个菱形边框的方法衬托这个福字，在菱形的方框中间用铅笔写出一个草书的福字，由于这个字是凸出于底面的，所以字的笔画就不能太细，如果笔划太细的话，在雕刻中就容易出现断线的情况。
福字的底稿打好后，就可进行雕刻了，在阳刻中雕刻的主要工作就是把文字以外的部分铲低一些，使字体突出出来，由于蛋壳薄只需铲去薄薄的一层就可以了，为了使铲底工作更加准确，在进行铲底之前要先用刻刀刻出字体的轮廓线来，在刻线时，一定要保持刻线的准确，防止跑线使字体变形，在进行轮廓线刻制时要掌握好运刀的力度和刻刀的深度，运刀力度太小，刀痕深度太小，就达不到刻线的目的，而力度太大时又有可能将蛋壳刻破，在一般情况下刻痕的深度达到蛋壳厚度的五分之一就可以了。
福字的轮廓刻好后，就可以清底了，在这幅作品中，清底就是把菱形边框中除字体之外的部分蛋壳铲刻下去一层。
清底一般都是从字体的边缘向空白处铲刻，在清底时刻刀的刀刃要尽量和蛋壳的表面平行，而且运刀要稳，不可左右晃动，防止刀刃边缘扎到蛋壳中扎破蛋壳造成废品。
在进行雕蛋的清底中，手握蛋壳的力度要适中，因为用力过大时，稍不注意就会把蛋壳捏破，在用手握蛋时，手掌的形状要和蛋壳表面的弧度一致，尤其是不能有一个手指突出，给蛋壳的一个点施加压力，这样在这个地方就极容易破碎。
在阳刻字体雕蛋时，清底工作不是一遍就完成的，一般要经过2-3遍才能清好，因为每一次的清底工作都不能刻除太厚的蛋壳，那样会把蛋壳弄破，所以清底工作要经过二至三遍才能完成。
2、 阴刻文字
在蛋雕的文字刻法中，还有一种表现手法叫作阴刻，阴刻就是通过雕刻的手法，使文字表面凹下去的一种刻法，一般来说为了使雕刻的字边缘整齐，在阴刻前先用刻刀刻出字的轮廓线来。
这个龙字就是阴刻的字体，在刻字的轮廓线时，刀痕要有一定的深度，这样我们在把字体铲刻下去后，才能使字体更加突出。
字体的轮廓刻完后，我们就可以铲刻字体了，在铲刻字体时，刀刃和蛋壳表面要保持一定角度，这个角度大约在15-30度之间，角度过大容易扎穿蛋皮，角度过小又不容易刻下蛋皮来，所以在进行雕蛋时要掌握好这个角度。
在字体雕刻基本完成后，为了使字体边缘更加整齐，字迹更加清晰，还要对字体进行一次细刻修饰，通过修饰不但要消除笔画中的刀痕，更重要的是体现出字体的笔意笔法来，表现出蛋雕艺术的书法美来。
3、 镂空文字
另外，在蛋雕中，还有一种镂空的技法，它是使用专用工具将蛋壳刻透来表现图案的方法，我们现在以镂空文字为例介绍一下镂空雕刻。
我们在蛋壳上起好底稿后，为了使用镂空文字的边界更加清晰，要先用雕刻刀进行勾边，方法是在这个寿字的边缘上用雕刻刀刻出轮廓线来，为了使镂空的文字更加突出，我们还可以在寿字的外面刻一个环形边界圈，当勾边工作完成后就可以进行雕刻了。
镂空雕刻的工具是手电钻，在手电钻上安装一个金刚砂磨头，就可以进行偻空雕刻了，在进行镂空雕时，用砂轮的边缘小心的沿雕刻线，对蛋壳进行磨削，当需镂空部分的蛋壳完全被磨透后，就可用镊子把磨下来的蛋壳碎片从蛋壳上取下了。
在进行蛋壳磨削时，要掌握好磨头的磨削力度，力度太大时容易将蛋壳压碎，力度大小时，工作效率又太低，合适的磨头力度应是每次只磨透鸡蛋壳厚度三分之一就可以。
另外在进行镂空雕刻的磨制时，为了保证磨线的准确，应进行留线磨削，也就是要将文字的轮廓线留下不磨去，做为参考。
镂空磨削完成后，镂空字符的边缘非常粗糙，这时要在手电钻上安装一个磨针，将镂空字的边缘打磨光滑，使文字的边缘平滑光洁，这样镂空文字就雕刻好了。
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