（采访）刘勇：咱们这叫立体化经营，立体化经营，上边是葡萄，底下是草莓。
（采访）种植户：原来就是上边有葡萄，底下间种点小菜、大萝卜，今年是第一次种草莓。
（采访）徐立君：咱们种草莓比原来种菜要好得多了，种菜咱们收入只不过就是，最好的收入，我们家卖了5000元钱大伙儿都挺羡慕的，哎呦，你卖这么多钱，一棚卖了5000元钱，结果咱们现在种草莓能卖到20000元钱。
夏场村的草莓都是走的礼品，又在春节期间上市，卖价自然就上去了。而大棚里的葡萄因为是反季节栽培，比露地葡萄能提早两个月上市，价钱也不差。
（采访）刘勇：从种葡萄这一项来说，这收入也是可观的，一个棚，咱们这一个棚能弄20000元钱左右，这草莓的收益也是20000元钱了。这样加起来，咱们这一个棚就是合40000元钱左右了，这样咱们农民，在收入上来说就增加了。
在一个大棚里既能有葡萄的收成，又能有草莓的收成，里外里这么合计下来，等于是一个大棚种出了两个棚的效益，这算盘打得还真是精明。
再说，这大棚里的土地也是给充分利用上了。
张玉成、徐立君两口子是村里第一拨吃“螃蟹”的，他家的大棚葡萄是2000年种下的，葡萄都是顺着棚的前沿种着一溜，藤蔓往棚里头爬，把大棚上边的空间都给占了。如果不种草莓，这棚里头大部分的地面就都空着了。
现在，这空白的地面都让草莓给填满了。草莓长得矮小，也不抢空间，这大棚里头，地面、空中都没闲着，全给用上了。
（采访）李淑燕：我们也是觉得农民说是也是有点创新，说把土地充分地利用起来，他打时间差他可以得到一些经济效益。
这时间差说白了，就是利用葡萄冬季的休眠期种草莓。
葡萄到了冬天得有那么一段时间是处于休眠的状态，叶子全掉光了，就剩下光秃秃的藤蔓，植株就跟睡着了似的，既不抽条也不长叶。
为了不浪费，原来张玉成两口子也在棚里种上点儿菜。
（采访）农户徐立君：种的都是叶菜类的，因为上边有葡萄，种高的也没法种，就种点叶菜类的，什么油菜、油麦菜，就这小菜。
在大棚里头种种菜，虽说没浪费资源，可种菜的收益并不能让两口子完全满意。这些年，种大棚草莓的越来越多了，大棚草莓的高效益也让从没种过草莓的夫妇俩动了心思：这大棚草莓不正好也是在冬季生长嘛，而且草莓的生长期短，如果在葡萄大棚里套种上草莓，这收成肯定比种菜强。不过，到底能不能种到一块儿，他们也拿不准，还是专家给他们吃了定心丸。
（采访）农户张玉成：就问老师，他说这个问题不算忒大。
（采访）程建军：一般草莓的根系分布范围大概是15到20厘米的这样一个间距，而咱们葡萄的根系分布范围就是养分的集中区大概在20到40厘米，就从它这个土层分布来说，它是错开的。
不但根系吸收养分的区间是错开的，而且在种草莓的时候，还起了一个高畦，草莓是种在畦上的。
（采访）程建军：起高畦以后就更加和葡萄的根系之间，就等于说隔开了一定的土层，不受影响实际上。
种到一起虽然它们的根系不会打架，不过，施上肥，浇上水，难免之间也会有影响，而且在葡萄休眠的时候，草莓正长得旺呢，需要的肥水就比较多，但是，水浇多了，葡萄又会受不了。
（采访）程建军：因为葡萄它根系在休眠阶段，它需要一定的通透性。这样如果长期浸水的话，会导致根系，就是说秋季新生长的根系加速老化，会出现一些死根这的那的，会导致第二年缓苗的时候，就是萌芽的时候，生长势会偏弱。所以我们尽量栽培的时候，这个草莓尽量离开葡萄大概有40厘米左右，减少它互相的这种影响。
夏场村是沙性土壤，通透性好，倒是不用担心会有积水。不过也怕这大水大肥会影响到葡萄生长，从种上了草莓，张玉成的大棚里就铺了滴灌管道，这么一来，浇水的时候水能均匀地渗到土里，水量也能控制好。
虽说让草莓住进葡萄大棚，这事儿行得通，不过，专家还提醒他们，要想种成功，首先这草莓苗一定得选用壮苗。
（采访）程建军：咱们壮苗的标准，一般是我在选这个苗，要有四片完整的大叶，有一片新叶，这就是非常标准的壮苗，再一个苗的根茎的这个位置，根茎的直径大概能达到1厘米，能够达到1厘米，这样就是非常好的壮苗。
（采访）程建军：这样我栽植以后，能够保证在11月初的时候，开始现蕾，然后12月的中下旬开始见果，那么在1月份的时候，就能够形成初级产量。那么在春节的时候，就形成了集中上市期，就保证在最佳商品价格的时候，能够大量地上市。
9月中旬，草莓定植下去了，这时候葡萄还没落叶，一部分光照都被葡萄给挡住了。可这对草莓的生长非但没什么不利的影响，反倒还帮着草莓缓苗了。
（采访）程建军：栽了草莓以后，它从9月份定植到葡萄的落叶，整个大概有一个半月是重叠的，那么这一段时间正好是草莓的缓苗期，它一般需要有10来天的缓苗期，那么这个时候咱们说葡萄这个叶片正好给它代替遮阳网的作用，给它提供一些遮阳，这样减少草莓水分的散失，它缓苗就快。
草莓苗有了葡萄叶子遮阴，很快缓过苗来。
葡萄的叶子掉光以后，爬在空中的葡萄藤虽然还会遮挡少量的光照，不过这点儿光照影响很小，而且对草莓的生长还有好处。
（采访）程建军：到10月中旬开始花芽分化的时候，它需要一个短日照，那我这时候可以充分利用架上葡萄的枝蔓，可以使每天的光照时间提前就达到8小时的短日照，这样可以使花芽分化，草莓的花芽分化可以提前4到5天。
虽说这时候葡萄不影响光照了，可他们还是怕冬季的光照不足，就在大棚内墙挂上了反光膜。听说二氧化碳气肥能让草莓增产，他们也往棚里挂了一些。自从草莓搬进了葡萄大棚，张玉成两口子就没少忙活，好在一切还都顺顺当当的。草莓开花前一个星期，他们还把一箱蜜蜂也搬进了大棚，让蜜蜂给草莓授粉。可他们发现，大部分的草莓开的都是白色的花朵，有一些草莓花却显得与众不同。
（采访）农户徐立君：草莓刚开花儿的时候，我还说呢，看咱们那个草莓花儿真好看，是粉的，跟别的不一样。我还说可能是品种不一样。结果它一点一点的，它开始就蔓延，就传染。一看这个品种怎么也开得是粉花儿了？这两个品种怎么都是粉花了，赶紧找老师吧。后来把老师一叫来，粉的就已经开始上白粉病了。
这时候，他们才发现，有些叶片上出现了一层白色粉末，一些已经结果的果实表面也有白粉。种过草莓的都知道，这白粉病是草莓的一种主要病害，棚里湿度越大，发病就越厉害。可因为张玉成两口子是头回种，根本不认识，更没有及时采取防治措施，使得白粉病在棚里传开来。
（采访）农户徐立君：开始是4行，4垄，完了最后一弄的时候，就把葡萄沟子，这边又有点，一共是有10多埂吧。
有将近半个棚的果都染上了白粉病，他们赶紧把病果病叶都摘掉。草莓白粉病是一种真菌病害，光摘掉病果病叶还控制不了，他们又在专家的建议下，在棚里挂上了硫磺熏蒸炉来杀菌。
（采访）吴晓云：硫磺熏蒸炉是杀真菌的一种广谱性无机的农药，在我们有机栽培，绿色食品栽培里都可以使用的。我们建议就从早晨开始开炉子到晚上大概是要开8个小时左右。一般像咱们7分地的温室，大概要放6盏到8盏炉子，如果要是一亩地就放10盏左右就可以了。
忙活了半天，白粉病算是控制住了，虽说刚开始结果就损失了很多，可也让张玉成两口子长了经验，要让草莓结好果，这棚里的湿度也得控制好了。
（采访）吴晓云：我们打风口的时候，这个顶风口它是降低湿度是比较好的。
（采访）农户张玉成：一般的时候就是9点多扒一小缝儿，等到11点左右就扒大点，到下午2、3点钟的时候就该关风口了，把风口就给关上了。
通风工作做好了，棚里的湿度就没那么大，这白粉病也不再找上门来。草莓恢复了正常的生长，很快又开花结果了。
进入2月，度过休眠期的葡萄已经开始萌芽长叶了。张玉成家棚里的草莓也在这时候挂了满畦的果实。
（采访）张玉成：那茬果好着呢，又个儿大又好看。
果子长得好，来采摘的顾客挺满意，两口子也更有信心了，觉得这草莓还真种对了。可就当两个人干劲儿正足的时候，问题又来了。
（采访）张玉成：一到3月份就不行了，3月份湿度特别的大。
草莓就怕湿度大，湿度一大就爱上病，这也是两口子最担心的事儿。可越怕什么，什么就越找上门来。
（采访）张玉成：刚开始那果就长黑毛，完了传染到花儿上，那花儿也就缩回去了。最开始就是一两个，一两个完了越传染越多。净是烂果，天天上这里摘烂果。
眼看着果子这么烂下去也不行啊，没办法，两口子赶紧把专家请来。
（采访）徐立君：老师来了说不行，你这个上灰霉病了，赶紧治吧。
吴晓云：这个灰霉病的病菌，孢子都已经可以扩散了，我们在摘的过程中，如果这么一抖搂的话，它这个孢子就随着风就飘移了。
张玉成：你一揪，那果一冒烟，就传染这花儿上了。
（采访）吴晓云：我们用的速克灵烟剂，速克灵烟剂主要是防治灰霉病。再有一种是百菌清烟剂或者醚菌酯烟剂，这两种烟剂防治这种灰霉病效果比较好。
病虽然治住了，可这棚里的湿度是怎么上来的呢？每天的通风是必做的，湿度一直都控制得挺好，前一茬果也长得不错，怎么突然就不行了呢？
（采访）吴晓云：湿度增加主要原因，就是蒸腾量比较大，叶面的蒸腾量。主要是葡萄与草莓套作以后，在栽培过程中，它整个的叶面积总量是增加的。
棚里的地面铺的都是地膜，浇水用的滴灌管道也藏在地膜下边，从地面蒸发出来的水分很少，这棚里的水汽主要来自叶面蒸腾的水分。在葡萄休眠期的时候，还只有草莓的叶片在生长；休眠期一过，葡萄也开始长叶，叶片的蒸腾量逐渐上来。棚里湿度一大，病害也就免不了要上来，这时候要尽量早点发现病情，及时使用烟剂来控制病害。
葡萄和草莓在一块儿，相互之间难免会有影响，有点儿小矛盾，锅边哪儿有不碰碗沿儿的呢。随着葡萄长出来新叶，也遮挡住了棚里的光线，草莓得到的光照就少了。
（采访）程建军：那么这个时候我为了避免这些矛盾的发生，就在早期，就在葡萄萌芽以后，就要注意就严格对枝蔓的管理进行控制。一个是萌芽以后，把副芽要及时地疏掉，避免以后这个梢长起来了，挡着光了，也消耗营养了，我再往回剪，就等于说是作用就不大了。所以说前期萌芽的时候，我要疏掉副芽。
去掉不必要的副芽和副梢，减少了一部分葡萄的蒸腾量，也改善了草莓的光照条件。但是，随着葡萄的生长，叶片遮挡越来越厉害，这时候草莓的光照已经没有那么充足了，而且天气暖和以后，早晚温差变小，草莓的糖分积累也不够了，风味逐渐变淡。
气温上升，葡萄的生长也快了，开始开花结果，张玉成两口子又忙着给葡萄疏花疏果，这棚里的活儿一下子多起来。可光顾着侍弄葡萄，就有点儿怠慢了草莓，而且越到后面，草莓和葡萄的矛盾越大，棚里的病害也有上升的苗头，如果草莓再继续种下去就有点儿得不偿失了。所以，到4月中下旬，他们就把草莓拉了秧，这下就可以把精力全都转移到葡萄上边了。送走了草莓这个房客，没过多久，5月底6月初，棚里的葡萄也开始成熟了。
（采访）徐立君：大伙儿来了谁都愿意要，都抢着要。他说先给我装吧，他说我还等着要呢，你先给我装点。
在葡萄的休眠期，请进了草莓这个新房客；草莓呢，也是准时来，到点走，在不干扰葡萄生长的同时，为葡萄大棚创造了突出的收益。
（采访）李淑燕：立体栽培一个是充分利用土地，再一个提高单位面积的土地产出率，老百姓他从增收这一块，他也是比以前要好一倍以上。预计明年，估计得达到100栋棚了，因为老百姓特别欢迎，特别认可这种栽培模式。
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