这些天各大商超榴莲都在特价，到了吃榴莲的季节了，这个动则四五十块的水果，终于也掉到了二十多块钱，喜欢的人是爱在心上，不爱的人是躲得远远的，掉到二十多块钱买上一个榴莲价格也轻松过百，还是贵，怎么挑选榴莲可以让果肉饱满香甜，尽可能地多出肉，让我来告诉你这3个挑选技巧，让买的榴莲不再是碰运气，再不乱花冤枉钱，真是太实用了。
朋友在超市负责水果销售，我也趁她当班的时候来买，听听她的经验，还听她偷偷告诉我了一些小内幕，这可是买榴莲的时候要用的实用技巧，买榴莲也要分公母，母榴莲皮比较薄，出肉率高，果肉也更香甜。看果实形状
我们现在常买到的榴莲一般只有三种，金枕榴莲，托曼尼榴莲，甲伦榴莲，我也只吃过这三种，其他珍贵品种不在本文的论述之例。
出肉率最高的就是金枕榴莲，也是我们平时买得最多的品种，金枕榴莲外形特别好的比较少，长得不那么周正，前端是尖的向前突出；托曼尼榴莲，甲伦榴莲就长的比较圆润，很多特别美的图片其实是甲伦榴莲拍出来的，标标准准的五房肉，每一房都鼓鼓的，但实际上甲伦的出肉率远低于金枕。
金枕榴莲的公母看外形，母榴莲形状圆润，公榴莲形状偏长看果皮颜色
选榴莲第一要看它的颜色，因为要经过长途运输，所以榴莲不会完全成熟就采摘，七八成熟采下来发到各个城市 ，我们买的时候就尽可能买成熟度高的。成熟度高的榴莲果皮颜色会偏黄，成熟度高的榴莲果肉也就会更香甜；成熟度低的榴莲果皮颜色会偏青色，果肉的香甜味就会偏低，尽量不要挑选。
看果皮上刺的形状
选榴莲第二要看它的果皮上的刺，榴莲果农都说，刺少果肉多，刺多果肉少。这就是让我们要果皮上刺宽，间隙大的，刺小长得特别密集的就不要选了，果肉会偏少。
同样宽刺的榴莲要用手捏一下刺的软硬程度，来分辨哪一个榴莲成熟度更高。用手指捏住相邻的两个刺，可以向中间挤得软一点的，说明成熟度高， 反之怎么捏也捏不动的，就说明成熟度低，果肉的甜度会低。
用手晃动榴莲
在外形，颜色，果刺上都选好后，最后一步应该晃榴莲。榴莲浑身都是刺，所以要特别小心地拿起来，一手拿着果柄，一手放在头上尖刺的凹陷处，轻轻地晃动，如果觉得有轻微的声音，手感比较轻，说明果肉已成熟，这样的可以放心选择。
介绍完怎么挑选好的榴莲，还有几种榴莲不要选的地方，大家多注意，也可以避免选到不好的榴莲。
榴莲到北方都是经过长途运输，有的时间周期可能会很长，单单从果皮是不好分辨的，可以从果柄看出榴莲是不是存放过久，果肉香甜味缺失，果柄都已腐烂的榴莲千万不要选。
榴莲好象成熟刚刚裂开小口，但闻起来味道没有香甜味的不要选。因为这种裂口都是人为的，是商家摆放榴莲前特意摔出来的裂口，果肉并没有成熟，所以没有香甜味，
还有一种成熟过度的榴莲，前端的裂口被商家用橡皮筋层层扎起来，好像没多裂的样子，但裂口一直延伸到果柄处，闻起来有一点点酒精的味道，这种是成熟过度的榴莲，也不要购买。
按这个方法看看我选的榴莲，开出来五房果肉，四房特别饱满，一房偏小，是不是很不错呢，按我这个方法，再去购买榴莲就不再是碰运气，而是实打实的挑选高手了。
你买榴莲会怎么选呢？如果有好方法，也在评论区一起分享给我们吧。
联系客服
