米 其 林 创 意 菜 品 赏 析 ...

戈尔德茄子冻

虾头油粉丝低温虾

低温鹅肝配青苹果

炭烧低温武昌鱼、紫薯酱汁

清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝

M5沙拉金枪鱼

森林中的樱桃

卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤

低温鳕鱼花菜浓汤

香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜

鱼子酱鹌鹑巢

虾油粉丝

分子料理小笼包

蟹粉虾仁配酥皮

黑醋汁青鱼卷

鳕鱼酱手卷。

腌三文鱼及鱼子

红珊瑚、海鳌虾，虾黄

苹果混合汁红鳟鱼

熏肉汤意面，鱿鱼丝和蛤蜊

意大利新派饺子

土豆泥、烤鲭鱼段，奶油、烤韭菜，鲭鱼鱼油

被敲裂的鹅蛋，奶油脆皮泡沫、咖啡冰激凌、酒精巧克力和烤杏仁