饮食控制，是糖尿病患者确诊后必须面对的一大关。从“想吃什么就吃什么”，到“这也不能吃那也不能吃”，从“一起把酒言欢”到“别人吃着我看着”，其中的痛苦，常人往往无法理解。可是，控制饮食究竟控制的是什么？您，认真想过吗？
前段时间，有个糖友打电话跟我沟通，他说，所有人都告诉他，要控制血糖，就必须严格控制饮食，能吃粗粮的，尽量不吃细粮，能吃蔬菜的，尽量不吃肉食，鸡蛋平均两天吃一个，牛奶只能喝脱脂的，海鲜，水果，都要尽可能地敬而远之。虽然很辛苦，但他一直这样坚持着。
我问，那你的血糖降了吗？
他说，起初确实降了，可这几年，即使吃上药，血糖也很难控制住。我又问他，那你感觉自己的身体好了吗？他说，生病以后，人瘦了很多，容易累，免疫力差，总感冒，脸色也不好。我说，那你听我的，回去好好吃饭，能吃精米的，就别吃粗粮。什么有营养吃什么。不忌口，营养要吃全，只是别吃太多。
他很惊讶，也很高兴，答应回去试试调整。
其实，我的要求并没有标新立异。也不是为了迎合糖友那份想吃又不敢吃的心。而是因为，我所理解的糖尿病饮食控制，只是控制摄入的数量，而不是控制摄入营养的种类和质量。
对于人体来说，高质量、多营养的全面摄入至关重要。人体缺少任何一种营养，都会在我们的身体上报复性地显现出来。只有营养全面，才能确保机体的健康。大家试想，即使是一个正常人，长期控制饮食，营养摄入不足，都会引发身体的衰弱，甚至是病变。更何况对于糖尿病患者来说，本来血糖代谢异常，就意味着体内胰岛功能、肝脏、肾脏、神经系统、免疫系统等多系统已经出现问题，如果还不保证充足的营养供应，使本已经虚弱的脏器长期营养不良，那么最终带来的，只能是病情的加重，而不是身体逐步的自愈和康复。
在国外，对于糖尿病患者全营养、高营养的摄入，是治疗过程中的基本要求。而患者唯一需要做的，是适当控制摄入的数量，不要过高。因为，当糖代谢能力还没有完全恢复，过多数量的摄入，只能增加机体的负担。比如，同样吃2两主食，我们要吃的是含有更高营养成分的精制大米而不是营养成分低又难消化的粗粮。每天至少要保证200ml的全脂牛奶或者酸奶，而不是脱脂的。海鲜、肉类，鸡蛋也都要均衡摄入，数量不要多，但要精，绝不能只吃蔬菜。因为，缺乏营养的身体，无论面对什么疾病，都必然溃败。
所以，我个人认为：不好好吃饭的糖友，都不是想早日康复的真糖友！
而我们的口号是：为了血糖，请吃好点！
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