【所谓的“无糖食品”对于糖尿病人有何利弊...
如今,一些患者看到食物上标有“无糖”字样的食品,就觉得可以放心大胆的食用。可是这些“无糖”食物真的是“无糖”吗?
需要提醒患者的是,虽然名为“无糖食品”但不等于可以随便吃。
无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖的甜味食品,但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇)等替代品。
根据国家标准规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克(毫升)含糖量不高于0.5克。
中国大部分无糖产品用的是高效甜味剂,比如甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。如原来的配方中,100克产品要加40克蔗糖,现在只需加零点几克甜味剂就够了,那用什么来凑体积呢?一般来说,用来做填充的大都是淀粉、糊精之类。食品卖点就是低热量、升血糖慢这两个好处。
然而,只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血糖。
所以,对于糖尿病患者来说,无糖食品的摄入一样会带来较高能量的摄入。不要“肆无忌惮”的吃。
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