最近，德国多个机构的研究人员开发出一种鸟枪法脂质组学的新方法，对棕色脂肪和白色脂肪的分子图谱进行分析。这项成果于近日发表在《Molecular Metabolism》杂志上。
对哺乳动物而言，脂肪组织在全身能量平衡中起着关键作用。它主要以两种形式存在：白色脂肪主要作为能量储存器，而棕色脂肪有助于体温调节。其中，人体脂肪大多是以甘油三酯形式储存于脂肪组织中，其余0.5-1%的脂类则用来构建代谢活跃的细胞。
甘油三酯和胆固醇酯的大量存在，使得低丰度脂质的检测变得特别具有挑战性。因此，尽管脂肪组织对人类健康和疾病（比如糖尿病）具有重要意义，但到目前为止还没有标准化的方法来重复性地定量脂质组。德国糖尿病研究中心等机构的研究人员致力于破解这一难题。
研究人员开发出一种全新的鸟枪法脂质组学方法，能够根据特定标本来定制脂质提取方案。据他们介绍，这种方法能够覆盖300多种脂质，并具有高重复性，各种脂类的线性动态范围至少达4个数量级。
之后，他们观察了瘦小鼠和胖小鼠的三种脂肪组织，包括棕色脂肪（BAT）、性腺脂肪（GAT）和腹股沟皮下脂肪（SAT），以便了解组织特异性和饮食相关的差异。他们发现，棕色脂肪表现出独特的脂质组学特征，有着最大的脂类多样性。在面对高脂肪饮食时，它促使脂质组成向白色脂肪转变。
此外，研究人员还发现，饮食诱导的肥胖促使脂质组的整体重塑，其中这三种类型的脂肪组织都表现出更长、更多不饱和甘油三酯和磷脂的明显增加。
研究人员认为，这种方法促进了脂肪组织的系统分析，并且可与各种临床（前）研究中使用的其他组学方法相结合，帮助人们深入了解各种肥胖相关疾病所涉及到的分子代谢动力学。
“我很高兴地看到，保罗·朗格汉斯研究所、德累斯顿大学附属古斯塔夫医院和Lipotype的研究人员合作开发出一种方法，有望促进我们对肥胖相关疾病的发病机制的理解，”德累斯顿大学附属古斯塔夫医院的Triantafyllos Chavakis教授如是说。
参考文献：
Comprehensive and quantitative analysis of white and brown adipose tissue by shotgun lipidomics
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