红烧腐竹的做法

红烧腐竹

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烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

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非常地道的红烧腐竹，这么做才是正宗的。

大萌儿

用料

• 腐竹

  
  适量

• 青椒

  
  一个
• 红彩椒
  半个
• 蒜末
  适量
• 干辣椒

  
  适量
• 葱

  
  适量
• 面粉

  
  适量

做法

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  1.

  准备食材

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  2.

  腐竹需要泡发

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  3.

  腐竹切段

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  4.

  面粉加水调至面糊

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  5.

  面糊加盐加十三香

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  6.

  锅中倒入适量油

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  7.

  腐竹搅拌面糊

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  8.

  入锅炸至金黄

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  9.

  捞出控油备用

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  10.

  准备辅料

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  11.

  锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆香

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  12.

  倒入番茄加盐炒至软烂

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  13.

  倒入青椒彩椒

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  14.

  倒入淀粉水，莫过腐竹即可，加盐调味

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  15.

  倒入腐竹翻炒均匀

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  16.

  倒入蒜沫，加少许鸡精

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