老干妈，可以说是无人不知，无人不晓。它沿用传统工艺，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒等20余个系列产品，具有香辣突出的味道特点，家里没菜了？直接拿出来就着馒头啃，味道简直回味无穷。
“老干妈”创始人名叫陶华碧，是一个没有上过一天学，仅仅会写自己名字的农村妇女。短短6年间，白手起家，创办了一个资产达13亿元的企业。陶华碧正是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的董事长。
1989年，陶华碧省吃俭用积攒下来的钱，开了一家简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。
为了赢得顾客，她冥思苦想，她特地制作了专门拌凉粉的作料麻辣酱。偶尔有一天，陶华碧没有备麻辣酱，顾客听说没有麻辣酱，居然都转身走了。
陶华碧一下就看准了麻辣酱的潜力，反复试制，她制作的麻辣酱风味更独特了。很多客人吃完饭，还要买一点麻辣酱回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买麻辣酱。她不禁喜上眉梢：有这么多人爱吃我的麻辣酱，我还卖什么凉粉？不如专卖麻辣酱！于是，她招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。
批麻辣酱生产出来后，当地的凉粉店根本消化不了。陶华碧又亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和单位食堂进行试销。没想到，这种笨办法效果还真不错。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货……结果，她的“老干妈麻辣酱”很快就在贵阳市稳稳地站住了脚根。这时，精明的陶华碧扩大规模，把工厂办成了公司！
现如今，老干妈不仅火遍大江南北，连国外都众多外国佬和异乡人，都被其征服，2012年美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，由原本北美华人超市中的2美元涨到近12美元。这完全是发家致富的好途径啊！而外国人的吃法也是五花八门，做饭大部分都要带上老干妈，甚至有些“人才”，吃水果都要弄上老干妈。
近期，老干妈拍了广告片！鬼畜十足。“拧开干妈，看穿一切”一句台词在脑海中无限循环，太魔性了。让人不禁跟着音乐的节奏抖起腿来。
广告中，国民女神陶华碧“重返”18岁，年轻，亲手“传授”拧罐子教学。广告片中客串的黑人也是非常爆笑，拿出两罐老干妈就停不下来，一直往桶里倒，太逗了。
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