大排是市面上非常少见的一种食物，那么我们要用大排制作的一些菜类都是怎么做出来的呢。在这个世界上有非常多的会吃的人群。这种人群不仅是一个实在的吃货，还是一个非常热爱创造美味的食物的创作者，他们不仅是美食的创作者，还是美食的分享者，对于这类人群的话，我都是非常欣赏的，因为他们不仅会吃，还会自己制作。对于美食来说的话，他们并不觉得制作美食是一件非常复杂，并且麻烦的事情，反而相反，他们会觉得制作美食是一件可以放松自己的心情，放松压力。并且把制作美食当成自己的爱好，种人群非常的多，像是我就是其中的一个，今天我就要给你们分享一道我最喜欢吃的椒盐排条。
听到这一道椒盐排条的名字的时候。你是不是会猜想椒盐排条到底是什么样子的呢。以下我就会来给你解惑。首先呢，我们要先准备好大排。大排需要半斤的样子，然后呢，我们要准备好半个洋葱，或者是一个很小的洋葱，准备好少许的胡萝卜，还有青辣椒和鸡蛋。一点点的生粉，这一些呢，都是我们等一下要用到的一些食材和材料，然后呢，我们就要做第一步了。先把大排清洗干净，放到水中去浸泡，当你看到这个大排上面没有一些血色了之后，我们就可以把它捞出来放到板子上，用刀把大排切成均匀的条形。然后再将切好的排条放到一个碗中。在这个碗中，要打碎一个鸡蛋，然后放上一点点的生抽，还有少许的黄酒。
用筷子稍微的搅拌一下，放到一边，等个10分钟到15分钟的样子，在这个时间内，你就可以先准备好胡萝卜和青辣椒，将胡萝卜和青辣椒都切成一个形状，也就是丝状，再把准备好的洋葱放到水底下冲干净，用刀把它切成很薄很薄的片状，然后呢，我们就可以准备好大排肉了，把大排肉条放到生粉里面。让每一个大排条都要沾满整个生粉，随后呢，我们就要准备好一个锅子，在锅子里面放入一些油油，不要放的太少啦，可以不用这么小气，如果家里面的油有多的话，可以多倒一点油，然后把大排条放到这个油里面去煎，煎到颜色完全变了，甚至是到酥脆的程度的时候，就可以把炸好的大排条捞出来，然后看到锅子里面还有剩余的油的时候，就要赶紧的把胡萝卜放到这个锅子里面去，翻炒，胡萝卜比较生硬，所以我们需要翻炒的时间增加一些。
然后再将洋葱放到胡萝卜里面快速的去搅拌，搅拌了之后呢，就可以把刚刚已经炸好的肉条放到这个锅子里面去，一起搅拌，然后再把切好的辣椒放进去，撒上一点点的胡椒粉，还有食用盐，稍微的调一下它的味道，这个时候呢，你就可以看到我们做好的，这个大排肉条已经在慢慢的入味了，等完全吸收掉我们撒上的盐，还有胡椒粉之后，就可以把它捞出来装盘了，这个时候呢，你可以在盘子的中间撒上一点的白芝麻，这样会使这一道菜的颜值大大的提高，然后你也可以拿出手机来，快速的给它拍一张最美的照片，发一个朋友圈，这一道椒盐大排就已经做成了！
联系客服
