麻酱糖饼渗出家的滋味
从小到大吃着妈妈做的麻酱糖饼长大,那不单单是红糖触发味蕾的甜蜜,更多的是一种涌上心头的家的滋味。走街巡巷的搜索这张麻酱糖饼,推荐给您的不是一份充满商业的味道的糖饼,而是厨师用心下料悉心摊烙而成的美味。
麻酱糖饼渗出家的滋味
满恒记:无论是饼皮的酥脆,还是内馅儿的恰到好处,可以说是达到完美的一张麻酱糖饼。很多食客忽略了他家主营的羊蝎子火锅和铜锅涮肉,而是奔着这一张饼、一根串而去的。小馆子做出如此美味,性价比极高,一共十角,连吃三块不带腻。
麻酱糖饼渗出家的滋味
国贸饭店东方餐厅:麻酱糖饼本是一种老北京最寻常的家常吃食,谁曾想到它会出现在五星级酒店,并且还配有80后糖饼御用厨师,据说面团都是提前一天醒好的,出炉的糖饼色泽明亮、口感酥脆。
麻酱糖饼渗出家的滋味
华天峨嵋酒家(车公庄店):宫保鸡丁堪称京城第一的峨嵋其实做糖饼也有一绝,针对于现在的人们摄食热量过高,这里的糖饼的甜度调低了不少,老少皆宜,糖饼的外皮有种弹指可破的感觉,轻轻一口,先是饼香扑面而来,紧接着红糖在口中开始发酵。
麻酱糖饼渗出家的滋味
小杨楼(西单店):人家中式面点很多种,而小杨楼则始终如一麻酱糖饼,这份专注也为糖饼注入了浓浓深情。不得不说这里的糖饼是用料最给力的,端上桌你就可以看到溢出饼边的红糖,顿时让人垂涎三尺,16元一份的价格你还在等什么。
麻酱糖饼渗出家的滋味
五代羊倌:这里不卖麻酱糖饼,这里只有芝麻酱饼,硕大的圆饼上点缀着密密麻麻的小芝麻,没有糖,这里卖的就是个饼香,同样也可以吃出家的味道。一碗羊汤配一角芝麻饼,相互渗透,饼吸收了羊油,汤渗入进饼中,清淡可口,味美香甜。
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