梁溪“明厨亮灶”执法第一案 违法行为在摄像头下无所遁形

前不久的梁溪区成立三周年活动上，“明厨亮灶”君光荣入选“梁溪印记”十大事件，但他很快卸下光环，回归朴实，全力发挥自身功能，帮助某基层分局查办了一起案件，下面来看看事情的来龙去脉吧：

2019年2月19日，市场监管局北大街分局到辖区一所幼儿园开展2019年春季开学学校食品安全专项检查，在现场执法人员发现一所民办幼儿园的主厨在未取得健康证的情况下，在食堂从事学生午餐的加工工作，执法人员在现场开具责令改正通知书，要求涉事学校立即停止该主厨工作，确保有健康证人员从事午餐制作。

2019年2月25日，执法人员突击到该校进行复查，发现食堂现场都是已取得健康证人员在进行学生午餐加工，但执法人员发现食堂人员人手偏少，现场操作人员神情可疑，该学校负责人表示食堂员工都有健康证，合规操作，矢口否认安排无证人员在食堂从事午餐加工。于是执法人员现场调取该校的明厨亮灶视频录像，进行回放，发现该校在2019年2月20日、21日、22日、25日，继续安排未取得健康证的员工在食堂从事制作学生午餐。该校负责人在铁证如山的证据面前，哑口无言，表示自己的小聪明难逃法网。执法人员对该校违反食品安全法的行为当场立案调查。

视频回放

这是梁溪区依靠“明厨亮灶”实现对食品加工场所隐蔽违法行为立案查处的第一案，明厨亮灶采集的视频录像也是最能反映真实的食品加工情况。目前，此案正在进一步调查之中。