【内蒙】曹语辰《​杀猪菜》指导教师：邢海英

   

杀猪菜

赤峰二中国际实验学校 曹语辰

今天我吃到了奶妈亲手做的杀猪菜！

我和妈妈早早地起床，收拾好后开车来到奶奶家。一进屋，第一眼看到的是一大盆猪血和一小盆肠子，听爷爷说，他和大姑父天不亮就去接猪血了，回来后，又用清水清洗了猪肠子，大姑和奶奶则切菜、备料，可忙了呢！

我和哥哥在西屋读书，弟弟在东屋玩玩具。不一会儿，厨房里飘出了一股股香气，我和哥哥放下书，像一阵风似地跑出去，原来香味是从锅里飘出来的，大姑、大姑父和爷爷正在将猪血、荞面、洋葱、蒜和在一起的糊糊，用特制的“小漏斗”灌进干干净净的猪肠子里，差不多灌满后，用线绳将开口处扎紧，最后放进热腾腾的锅里，奶奶用很长的筷子轻轻的搅拌着锅里的菜，我发现锅里的肉特别大，和平时炖的肉不太一样，我情不自禁地流出了口水。过了一会儿，我看奶奶时不时的用牙签在灌肠上扎洞洞，我问奶奶为什么，奶奶说是为了避免灌肠破裂。

杀猪菜快好了，二大爷和二娘都来了，他们和爷爷一起喝酒吃菜，好不热闹，奶奶给弟弟、哥哥和我分别切了一小碗猪肉和血肠，我们一边吃一边夸赞奶奶的手艺好。

作者简介：曹语辰，赤峰二中国际实验学校小学部三年级，我开朗乐观，喜欢画画和做手工，最喜欢看的书是《神探猫破案冒险集》，最喜欢的一句话是“少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如炳烛之光”。