【广东】赖佳璐《厨房历险记》指导老师：杨全威

   

厨房历险记

东华小学六年级 赖佳璐

"叮叮叮~”电话响了，电话那头传来妈妈的声音：“喂，璐啊，今晚我和你爸去别人家聚餐，你跟罗莉在家自己做饭吧，我不管你俩了啊，注意安全！”“嗯好！”听到这个消息后，我简直兴奋的不能再兴奋了，终于能够自己独立做饭啦！

我们两个准备做个在抖音挺火的拉丝土豆泥和牛奶芝士火鸡面。

第一个，我们先做拉丝土豆泥，材料非常简单，只要马格里苏芝士和两个土豆就好了。我们先把两个土豆都削好皮，切成厚片，根据教程，接下来的应该是将土豆放入蒸锅里蒸到筷子能插烂的程度。但我发现家里似乎没有蒸锅，这可昨办啊？罗莉说：“要不就用炒锅吧，炒锅应该可以。” 我应道：“行，咱只要不把厨房炸了就行。”

我翻便了所有柜子才找出一个蒸架，把它放入装好水的锅里，然后把土豆装在个大碗里放到锅中，开大火，盖上盖子，等水烧开后再转中火。

等待的过程中我和罗莉准备把剩下的食材都准备好。首先是芝士，要把马格里苏芝士拿出来解冻，但这芝土已经冻得跟砖似的，结成团，掰都掰不开。这时，罗莉那里也传来个坏消息——火鸡面只剩一包，而且芝士片已经用完了。唉，真是祸不单行啊！现在只好我拿着芝士隔着包装袋解冻，还要一边看土豆有没有软。罗莉就出门买火鸡面和芝士片去。

等罗莉回来土豆也蒸好了。罗莉拿着两块抹布小心翼翼地放入锅中准备把碗拿出来。“啊！”罗莉大叫声，我赶紧回头看她“你昨啦？”“我天，这东西怎么这么烫！”我没有回她只是专从架子里拿出一双烤箱专用手套，“呐，你用这个吧。”罗莉戴上手套后发现还是拿不起来。只能我跟她一起拿，历经千辛万苦，终于把这碗土豆片取了出来。

接下来就是要将土豆压成泥，看视频，这是要拿漏勺压，我们也学着样子用漏勺往土豆身上按。“铛～”这下好了土豆没烂，倒是碗给翻了。怎么我们和人家区别这么大咧？

我们又试了其它的方法，通通失败。没办法只好请求场外支援——打电话给妈妈了。经过指导后，我们顺利的将土豆片转化成土豆泥了！

现在是我们最最最最重要的一步，将它变成能拉丝的土豆泥！这种类型的食物我还从来没尝试过，看来只好有请咱们罗大厨上场了。她先是将土豆泥倒入锅中然后再加入一袋纯牛奶，用锅铲快速搅拌，直到这锅边逐渐有了烧焦的痕迹。“喂喂喂，罗莉这烧焦了！”我大喊起来。罗莉似乎也惊住了，她说：我天！我不会把你们锅弄烂了吧！”我笑笑说：“不管了，做出来再说。”

罗莉点了点头，又开始一顿操作。她抓起一把芝士，然后又让我倒入一点牛奶，五秒、十秒、十五秒，土豆泥越来越浓稠了，还能拉丝了！但没过一会儿，它又变成一坨硬邦邦的黄色团子了，我赶紧拿起牛奶一点一点的倒，土豆泥又变回原来的样子了！“赖佳璐，我们成功了！”“真的？”我打开视频做了下对比，简直一模一样，我们俩开心的像只猴一样，在厨房里蹦跳蹦跳的。那味儿别提多香了！我巴不得现在就把它吃光！

吃完后，我和罗莉看着这一片狼藉的厨房相视一笑，我心想：嗯，没把厨房炸掉就好咯！