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【广东】赖佳璐《厨房历险记》指导老师:杨全威
中外作家网654
>《待分类》
2022.08.12 上海
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厨房历险记
东华小学六年级
赖佳璐
"叮叮叮~”电话响了,电话那头传来妈妈的声音:“喂,璐啊,今晚我和你爸去别人家聚餐,你跟罗莉在家自己做饭吧,我不管你俩了啊,注意安全!”“嗯好!”听到这个消息后,我简直兴奋的不能再兴奋了,终于能够自己独立做饭啦!
我们两个准备做个在抖音挺火的拉丝土豆泥和牛奶芝士火鸡面。
第一个,我们先做拉丝土豆泥,材料非常简单,只要马格里苏芝士和两个土豆就好了。我们先把两个土豆都削好皮,切成厚片,根据教程,接下来的应该是将土豆放入蒸锅里蒸到筷子能插烂的程度。但我发现家里似乎没有蒸锅,这可昨办啊?罗莉说:“要不就用炒锅吧,炒锅应该可以。” 我应道:“行,咱只要不把厨房炸了就行。”
我翻便了所有柜子才找出一个蒸架,把它放入装好水的锅里,然后把土豆装在个大碗里放到锅中,开大火,盖上盖子,等水烧开后再转中火。
等待的过程中我和罗莉准备把剩下的食材都准备好。首先是芝士,要把马格里苏芝士拿出来解冻,但这芝土已经冻得跟砖似的,结成团,掰都掰不开。这时,罗莉那里也传来个坏消息——火鸡面只剩一包,而且芝士片已经用完了。唉,真是祸不单行啊!现在只好我拿着芝士隔着包装袋解冻,还要一边看土豆有没有软。罗莉就出门买火鸡面和芝士片去。
等罗莉回来土豆也蒸好了。罗莉拿着两块抹布小心翼翼地放入锅中准备把碗拿出来。“啊!”罗莉大叫声,我赶紧回头看她“你昨啦?”“我天,这东西怎么这么烫!”我没有回她只是专从架子里拿出一双烤箱专用手套,“呐,你用这个吧。”罗莉戴上手套后发现还是拿不起来。只能我跟她一起拿,历经千辛万苦,终于把这碗土豆片取了出来。
接下来就是要将土豆压成泥,看视频,这是要拿漏勺压,我们也学着样子用漏勺往土豆身上按。“铛~”这下好了土豆没烂,倒是碗给翻了。怎么我们和人家区别这么大咧?
我们又试了其它的方法,通通失败。没办法只好请求场外支援——打电话给妈妈了。经过指导后,我们顺利的将土豆片转化成土豆泥了!
现在是我们最最最最重要的一步,将它变成能拉丝的土豆泥!这种类型的食物我还从来没尝试过,看来只好有请咱们罗大厨上场了。她先是将土豆泥倒入锅中然后再加入一袋纯牛奶,用锅铲快速搅拌,直到这锅边逐渐有了烧焦的痕迹。“喂喂喂,罗莉这烧焦了!”我大喊起来。罗莉似乎也惊住了,她说:我天!我不会把你们锅弄烂了吧!”我笑笑说:“不管了,做出来再说。”
罗莉点了点头,又开始一顿操作。她抓起一把芝士,然后又让我倒入一点牛奶,五秒、十秒、十五秒,土豆泥越来越浓稠了,还能拉丝了!但没过一会儿,它又变成一坨硬邦邦的黄色团子了,我赶紧拿起牛奶一点一点的倒,土豆泥又变回原来的样子了!“赖佳璐,我们成功了!”“真的?”我打开视频做了下对比,简直一模一样,我们俩开心的像只猴一样,在厨房里蹦跳蹦跳的。那味儿别提多香了!我巴不得现在就把它吃光!
吃完后,我和罗莉看着这一片狼藉的厨房相视一笑,我心想:嗯,没把厨房炸掉就好咯!
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