【湖南】尹致蕲《平凡美味》指导老师：欧虹

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平凡美味

怀化市舞水路小学二年级 尹致蕲

浩瀚宇宙，朗朗乾坤，在遥远的东方有一片美丽的土地，那就是中华大地。在中华已经有五千年的历史，吃的东西也是千变万化，神奇的“味”字，有无限的可能性，各个地方的不同的美食，美食也有各种制作方法：炒、烤、炖、炸……

我给大家介绍的美食是个平凡但味道与众不同的紫菜汤。紫菜属于藻类植物，产于沿海地区，生长在海岩礁上，要做好紫菜汤，最好的紫菜成紫色，紫菜可以和鸡蛋、鱼丸、虾米搭配做汤。

准备好食材，先把紫菜用温水泡开，将鸡蛋洗干净，敲碎打入碗中，用筷子打散，尽量多搅拌一会。切好葱花备用，将锅里倒入适量的骨头汤，等汤烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香，再次烧开，淋入打散的鸡蛋，等鸡蛋煮熟后，放几粒虾米，关火，滴几滴芝麻油，撒入葱花。

这道菜看似平凡其实很有营养价值。老少皆宜，吃了能补钙、降血脂……真是一个“营养宝库。”