我学会了煮饺子
宏宇小学2016级 张书瀚
星期六的早上,我对正要为我煮饺子的爸爸说:“老爸,今天让我自己来煮饺子吧,学会了,以后我就可以自己煮了。”“好呀,我来教你怎么煮。”爸爸高兴地答应了。
“耶!”我兴奋地从沙发上跳了下来,飞快地跑进了厨房,等着爸爸教我。爸爸很有耐心地对我说:“煮饺子时,锅里要多放些水,还要在水里加点盐,这样饺子才不会煮烂。等水烧开了再下饺子,接着用锅铲捞几下,防止饺子粘在锅底。然后盖上锅盖,等饺子一个个浮起来就熟了,就可以捞出来吃了。来,你自己试试吧。”
爸爸话音刚落,我就迫不及待地想要尝试了,心想:“这还不简单,烧开水放入饺子,等它自己浮起来就能捞出来吃了。”我快速用手“咔”的一声,扭开了燃气灶的开关,一股淡蓝色的火苗“呼”地窜了出来。我往锅里倒入清水,正准备盖上锅盖的时候,爸爸在一旁说:“不行,水太少了,还要加些水,不然饺子煮烂煮坨了就不好吃了。”
听了爸爸的话,我又往锅里加了一大碗水,心想:“现在不会少了吧。”可就在我想再次盖上锅盖的时候,爸爸又开口了:“不行,不行,水太多了,等会水烧开了会沸腾溢出来,这样很危险。”这下我就纳闷了“水放多了不行,放少了也不行,这到底要放多少水才算合适呀?”
爸爸好像看出了我的疑惑,笑眯眯地说:“头大了吧,没有想象中那么简单吧。”说着就把锅里的水倒掉了三分之一,然后盖上锅盖。
不一会,锅里的水就开了,“扑哧扑哧”地往外冒着热气。我揭开锅盖,热水在锅里不停地沸腾。终于可以下饺子了,但是看到锅里的沸水,我开始胆怯了,因为水太烫了,我怕下饺子溅起的开水会烫伤我。我往厨房的四周看了看,从角落里拿来一块纸板挡住自己,不让水溅到身上。爸爸看到我这个狼狈的样子,笑着说:“手不要抬那么高,让饺子从锅边慢慢滑下去,这样水就不会溅起来了。”
我按照爸爸说的方法做,“咦!”还真管用,水没有溅起来。我把所有的饺子都下进了锅里,加了勺盐,再用锅铲捞了几下。就站在灶台旁,两眼盯着锅里的饺子,希望它们快点浮起来,这样就可以捞出来吃了。这时爸爸又说话了:“不要急,你把锅盖盖上,然后切点葱花,做饺子的蘸料。”
盖上锅盖,我在爸爸的指导下开始做饺子蘸料。在碗里放入切好的葱花,加两勺油泼辣椒,再倒入少许生抽和陈醋搅拌均匀,蘸料就做好了。
这时,锅里的饺子也熟了,一个个浮了起来,我把饺子捞起来装进盘里。“哇!”香喷喷的饺子终于煮好可以吃了!我大口大口地吃着自己煮的饺子,觉得格外的香。一大盘饺子,几下就被我和爸爸吃完了。
我学会煮饺子了,以后想吃就可以自己煮了。从这件事中我明白了:在生活中无论做什么事,只要用心的去做,就一定能成功。
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