铜陵白姜
铜陵市义安区实验小学303班 王子韬
4月4日一大早,我怀着无比激动的心情来到报社,乘坐大巴车来到了中华白姜文化园。上午9点左右,首先开始的是祭祀礼,我怀着无比庄严的心情向始祖像敬上一束鲜花。祭祀礼后,白姜种姜下阁仪式开始了,只看见姜农打开姜阁门,将蕴藏了整个冬天的种姜“请出”姜阁,然后把种姜抬到姜田,姜农们手指如飞地分好姜种,然后把种姜种在高垄上,我深深地陶醉在行云流水般的种姜下阁仪式中。
生姜,是我们铜陵的“八宝”之一,也是寻常人家厨房里的必备品。它穿着一件黄色的外衣,形状各种各样,有粗有细,有大有小。有的长的很好看,就像大佛的手,指尖长长的。有的长的就像榆木疙瘩,短短粗粗的。
妈妈每次做菜时都会放上生姜,那香味真是让我垂涎欲滴。每当生姜成熟的时候,妈妈都会买些生姜回来腌制,生姜去皮后,那一块块生姜就像少女的纤纤玉指,每次我都会伸手去拿一个嫩嫩的生姜,先闻一闻,有一种淡淡的辛辣味,然后会忍不住吃一口,立刻会有一股辣味在我的舌头上扩散开来,这辣味比闻起来还要剌激好多倍,妈妈总是笑着说我是小馋猫。等生姜腌制好了,那叫一个晶莹透明、芳香四溢、脆嫩爽口,简直是人间美味。
生姜不仅仅好吃,还有很多功效。吃生姜可以开胃健脾、提神醒脑,还可以防晕车、治感冒哟!记得有一次我感冒了,妈妈就给我煮了姜茶。妈妈先把生姜的皮去掉,然后再把生姜切成很薄很薄的生姜片,最后再把生姜片和红糖一起煮,煮个十五分钟左右,就可以喝了。我一喝,一股又甜又辣的味道顺喉而下,我一边喝一边出汗,感觉身体热热的,感冒也就好了不少。不禁让我想起了一句民谣:“一片生姜,胜过丹方;一杯姜汤,老少健康。”
通过这天的学习,让我对生姜文化多了一份了解,真是收获满满。
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