【浙江】侯宝棋《我爱家乡的美食》指导老师：周琦娜

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                      我爱家乡的美食

              宁波艺术实验学校 侯宝棋 

        同学们！你们每个人都有自己喜欢的家乡东西吧！是一顿丰富的美食，一处美丽的风景，这儿盛产各种的玩偶，还是……而我最喜欢的是家乡的美食。

我的家乡在山西，因为我的爸爸是山西人，所以我也是。在山西那里有很多的美食，接下来我给大家介绍一下吧！

我先来讲讲拔丝红薯吧！它是一道十分美味的家常菜，主要原料是红薯和冰糖。红薯在冰糖水的高温下煎炸而成。记得有一次，我在山西老家，奶奶看我回来了十分高兴，便给我给我做了拔丝红薯。我十分好奇，便去看了，只见奶奶先把红薯切成片，放在锅里去炸，炸了两三次，直到红薯变成了金黄色，才把红薯捞出来。接着奶奶往锅里倒了一点点油，便把白糖倒进，不停地炒直到糖变成了糖浆才好，然后把炸好地红薯倒入锅中翻炒并让每块都均匀地沾上糖浆。一道美味的菜出炉了，我迫不及待地尝了一口，简直太美味了！外脆内嫩，口感甜美，我连吃了好几块。

我再给大家讲讲山西的面吧！山西的面种类很多：刀削面、揪面、牛肉丸子面、焖面、手擀面、臊子面等等。其中我最喜欢的就是臊子面。

 每年我回老家，奶奶准会给我烧一碗热腾腾的臊子面。里面放了小块的土豆、肉丁、玉米、番茄等，还有各种的佐料，每次我都可以吃上两大碗，吃得我心满意足。

        我爱我家乡的美食，它给我带来了家的温暖。