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饺子的来历
东莞大岭山镇向东小学三年级 周俊逸
一年一度的春节即将到来,这是中国人最隆重的传统节日。
农历大年三十晚上,全家人团聚在一起,吃顿丰盛的年夜饭,然后一起动手边包饺子,边聊天,边看电视。晚上熬夜熬到大年初一早晨,起床后大家一起吃饺子,别提有多开心啦!
但你们知道饺子的来历吗?相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒流行,病死的人多。张仲景总结了汉代三百多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉,辣椒和祛寒提热的药材,用面皮做成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠给老百姓。老百姓从冬至吃到除夕一天,抵御了伤寒,治了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
一千四百多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根,饺子渐渐成为中国饮食的代言词。饺子也是我最喜欢的美食!
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