韭菜炒鸡蛋
东华小学东城校区二年级 邓皖云
今天我又偷偷做了一道美食——韭菜炒鸡蛋。
这道菜的做法很简单,主要材料就是韭菜和鸡蛋。先把韭菜洗干净沥干水分,等韭菜沥水的时候,就可以处理鸡蛋了,把四个鸡蛋打开,放入一个大碗里,里面加一点调味的盐、糖和酱油,搅拌均匀。把韭菜切碎,放到搅拌好的蛋液里,搅拌均匀。
韭菜和鸡蛋混合好了之后,就可以下锅了。把锅烧热后,放花生油,要多放点油哦,因为鸡蛋比较耗油,等油稍稍冒热气时,把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒进锅中,调至小火慢慢煎,两三分钟后闻到香味,就可以用铲子翻面了,翻面后再小火煎两分钟左右,煎好后用锅铲翻一下,当我把炒好的韭菜鸡蛋端出来时,我看到爸爸妈妈惊讶的目光,爸爸迫不及待地吃了一口,说:“这真是太好吃了。”我给妈妈吃了一口,妈妈说:“太好吃了,这是你做的吗?我家皖云真的长大了!”听到爸爸妈妈的夸奖,我心里真高兴!
韭菜营养价值较高,富含膳食纤维,鸡蛋属于高蛋白饮食,两种食物同食,能够补充机体所需的维生素和蛋白质,同时可以促进胃肠道蠕动,起到通便的作用。
同学们,你们都学会了吗?学会了就去做吧!
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