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“四兽纽熊足铜鼎”:汉代人的高压锅
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2022.08.20 北京

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刘备的祖上是中山靖王刘胜,这个刘胜是谁呢?刘胜是汉景帝的儿子,汉武帝同父异母的哥哥,受到汉武帝的信任,又是皇亲,所以位高权重。由于他喜好美酒和女色,所以子孙后代很多,《汉书》说他光是儿子就有120多个。

如此富贵会玩之人,死后自然也会荣光无比。上个世纪发掘的满城汉墓就是刘胜墓,里面各种珍贵文物多达万余件,闻名天下的“金缕玉衣”“长信宫灯”“双联铜祖”就在其中。

除了这几件文物,还有一个饮食器,叫“四兽纽熊足铜鼎”(现藏在河北博物院),尤其值得一说,因为它反应了汉代人的智慧和科技。

“四兽纽熊足铜鼎”通高18.1厘米、口径17.2厘米、腹径19.6厘米,1968年出土于满城中山靖王刘胜墓中。

鼎是中国先秦时期的食器,通常用于煮食。这件铜鼎有三足,三足造型都是小熊,竖着两只圆耳朵,双目大大,咧开了嘴笑着。按理说,“负大鼎而蹲立”应当是沉重而不开心的,但小熊却是大笑,仿佛在做一件快乐的事儿,娇憨可爱。

尽管熊小,但其身体线条流畅,小臂肌肉隆起,足趾清晰,显示出了当时工匠的高超技术。

最值得一提的是鼎盖,此盖像一只倒扣的钵,上有四个小兽等距离分布着。鼎腹两侧各有一个长方形竖耳,鼎耳上有一伏卧的兽。鼎耳穿轴,轴穿过伏兽的臀部,使它可以绕轴翻转。合盖前,先将鼎耳上的小兽掀开;合盖后,将它翻过来扣在盖上,再旋动鼎盖,使伏兽的背正卡在立兽颔下,这样鼎和盖就能严丝合缝。

这像什么?是不是很像消防水管的接头?只要转动就可以开关,如此设计,简直绝妙!

问题是,平时煮饭根本不必将鼎如此密封,那为何此鼎要这么设计呢?答案就是高压锅。“四兽纽熊足铜鼎”的密封原理,与我们今天使用的高压锅密封原理,基本一样。所以,这件铜鼎很可能就是当时煮动物肉骨所用,毕竟“高压”之下,骨头才能煮烂。

2100多年前的汉人,有如此智慧,真是令人叹服!

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