小鸡炖蘑菇的做法（图文）

接着我们打开火，在锅中加入油预热，然后再在锅中加入八角花椒，再加入葱和姜，再倒入鸡肉。

接着我们在锅里加料酒，生抽，加水炖煮十分钟左右，加入十三香和盐，再加入鸡精搅拌均匀。

接着我们将鸡肉和汤放入砂锅中，再将香菇搅拌。

接着再转小火煲三十到四十分钟，装入碗中我们的小鸡炖蘑菇就完成了。