在外国人眼中，“茶”是中国人的魔法，明明是灌木丛一样的植物，嫩芽一摘，太阳一晒，火力一炒，就成了通窍生津的神水。
春天又到了，爱茶的人都开始期盼着尝到春茶的第一口鲜与灵。无论是龙井还是碧螺春，或是再晚些的白毫银针，都有如人间至味。
这是物道做春茶季的第三年。三年前，我们不曾知道真正的好茶是何模样，于是2016年开春，我们辗转10多个省，拜访了茶村数十，才找到了理想的好茶。
我们看到远离城市的茶山，朴素的茶农，用双手制作出精细的茶叶，美妙绝伦的春天之味，只为回报自然的恩情。
5款特级春茶订阅配送
只选核心产地芽叶头采，全手工制作
手作的好茶，难寻且稀少。每一次物道的茶上新，总是很快一售而空，常有留言在问“还会补货吗？”“又来晚一步了。”
于是这一次春茶季，我们决定做春茶订阅配送，特别选取5款特级春茶，全部选用核心优质产区，按照当季出茶时间头采，经茶人手工炒制包装后立即配送，不仅可以快人一步尝鲜，而且不用再担心错过好茶。
9折的尝鲜预售价，仅有100个名额，犒赏爱茶的你。
一口茶 · 特级明前龙井
翁隆顺茶号的特级明前龙井，每一年都是物道的王牌好茶。
它是迄今为止有记载的中国最古老的茶号。300年来，每逢清明到来之前，翁家人都会在早上5点，云雾未散时，背着背篓上山采茶，3万6千棵芽头得赶在10点前全部采完，成品后却1斤不到。
下山后，晾茶、炒青、回锅、辉锅等一气呵成，300年翁家明前茶的步骤和仪式一直如此。“一定得用手制作，只有这样茶人才能根据茶叶的状况调整力量，也只有这样春茶才会鲜、会活。”
图片｜柏文 摄
翁家茶人的一生很简单，专注做点东西，对得起祖辈，对得起自己，才不负这300年不变的春天滋味。
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一口茶 · 猴坑太平猴魁
陆羽所在的时代，好茶就开始藏匿于丛林秘境。2017年，我们拜访安徽黄山的猴坑村，这里山高土肥、云雾飘渺，有着无可复制的“茶王”太平猴魁。
茶农叶良金每天都要坐上40分钟的船，再走一个多小时的山路，来到山谷的“尾巴尖”。走到没路了，便到了他打理了18年的清代古茶园，从未使用化肥农药除草剂的茶树，香气野蛮迷人。
时至今天，叶良金依然坚持着全手工制作太平猴魁：“手工杀青，手工捏尖，传统炭焙，没有用到电”，如他自己所言，“这是最原始的茶。”
只要喝过这一口茶汤，仿佛闻见空谷里的极品幽兰香，仿佛能看到叶良金日复一日地淌过河流，走过绵延的山路，仿佛自己也站在云端，感知着天与地的交汇。
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一口茶 · 碧螺春、蒙顶黄芽、白毫银针
我们还曾在洞庭山遇见茶农石年雄和石炳君。做茶农十余年，父子俩一直收集和购买碧螺春群体种老茶树，移栽到自家茶园保护起来。
用这些老茶树炒制的碧螺春，条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，冲泡后叶底匀嫩多芽，是他们心中最正宗的味道，也是碧螺春最高级别特一级。
也曾庆幸，生在这个年代能遇见更多好茶，比如蒙顶黄芽。唐朝的贡茶之首，其品类与产量都极为稀少。那时等了小半个春天，才等来蒙山茶之中的极品──蒙顶黄芽滋芽的消息。
茶园的老茶人，用的是中国茶制茶技艺的顶峰“三闷三黄”，3-5万颗芽头，才可制成一斤茶。你若喝过，便知这口小众滋味，真不愧被称作“仙茶”。
还有总是姗姗来迟的白毫银针。在白毫银针原产地柏柳乡种茶做茶十余年的汪敬刚，不知做过多少顶级白毫银针，却为了种出更好的原料，“抛弃”自家茶园整整10年，任其野蛮生长。
但你若相信自然，它必给你同等的馈赠。从这其中收成的顶级白毫银针，像是独属于山野的风物，每一口茶汤里都有酷似泉水叮咚的山林气息。
诚如台湾作家林清玄说：“喝茶的最高境界，是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”
人生一世，草木一秋。细细想来，人的一生，不就是生长于草木之间，最后又长眠于草木吗？只是此番道理，茶人比我们感知得尤为细腻一些。
三月，春光正好，物道君的寻茶之路又将启程，这世间的最好的春茶，都在前方。此时若寻到茶山上，可借由枯淡山野的茶汤，隐避之言，婉曲之志，然后深深呼吸，慢慢等待，自会尝尽这春天的鲜....
之于未来，一花一叶皆有情，一茶一饭足矣过此生。
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