开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2019.10.01
一、面和的不能太软,要不软不硬。面揣100下,醒10分钟再揣100下,发好后兑碱在盆揣80至100下,醒10分钟后放在桌上再揣36下,包子剂子不要做太大,皮子中间厚些,但二边不太薄!做好包子后冷水蒸25分钟,放5分钟揭开锅
二、防止稀:大白菜要滤二遍水,酒、自然鲜不能多放,面不能和的软,不软不硬正好。
微信登录中...请勿关闭此页面