前言：年前苹果的大面积滞销，年后砂糖橘暴跌引发的柑橘行情动荡，水果界两大品类的行情同时出问题实属罕见。甚至有果商提出“卖不动，20年来今年最惨！”的论调。
对于2018的水果行情，果农表示也一头雾水，以往几年虽然价格有高底但总归能卖出去，但今年果子熟了，却很难卖，只能堆在家里。到底怎么了？
本期采访到一位资深水果代办，听听她的看法，或许你会明白为什么果商不来看你家果子？为什么你种的果子越来越难卖？
小编：自我介绍一下吧。
张：我叫张党霞，是山西运城市金井乡人，从2003年开始做水果代办，已经有十四五个年头了。每年从杏子下来开始给客商组织货源，接下来是桃子、梨子和苹果，还有葡萄和柿子，一年下来总有几百万斤的走货量。
小编：你觉得水果代办在果品流通过程中扮演怎样的角色？
张：在多数果农的眼里，水果代办和客商就是一回事，是专门替客商说话的。其实不然，水果代办实际上是一手托两家，既要让客商收到心仪的果品，又要设法把果农的果子卖出去。尤其在近几年水果销路不畅的状况下，我心里想的更多的是如何通过自己联系的客商，帮果农多卖些水果，为家乡的果业发展多做点贡献。
小编：近年果农普遍觉得果子越来越不好卖，从你的角度看这是为什么？
张：目前多数情况是，客商想要的好果子找不到，而果农想卖的大多是客商看不上的赖果子。就拿我最近给客商收的几车库存苹果来说吧，客商收购的标准是：果个80（mm）以上，红度80%左右 （有的要求全红），果面干净，光泽度好（也就是说表面要有亮度）。但我在果区跑了不少果库，看到库房里存的果子还不少，而客商能够看上的好果子并不多。
小编：也就是客商的对果品品质要求越来越高了，对吧？
张：不是客商要求高，而是消费者要求变高了！客商告诉我，随着近几年人们生活水平的提高，买好果子的人越来越多。在产地每斤多掏一毛钱买的好果子，拿到市场上能多卖两毛钱；而每斤少掏两毛钱收下的赖果子，到市场上赔两三毛钱也没人要。总而言之，不管是什么水果，只要好就不愁卖。现在市场上缺的是质量而不是数量，好果子价高还走得快，赖果子便宜也没人要。
小编：那么关于怎么种好果子，你对果农有什么建议呢？
张：现在消费者对水果品质要求高了，还按照以前的方法种果是不行的。所以咱果农一定要转变思想观念不能再对果园实行粗放管理，那样产出来的果子是卖不出去的。技术上我虽然不太懂，但从我跑过的地方和经手过的水果看，有这么几点咱们果农必须要改进：
① 品种上没必要都赶早，不管什么品种，关键是质量要好。早熟品种虽然上市早、价格高，但它的生长期短，分量轻、产量低，亩均收入并不高。其实晚熟桃也不错，个头大，分量重、产量高。只要管得好，桃子质量高，价格每年都不错，亩均收入上万元还是比较容易的。
② 管理上一定要精心。比如，每年的疏花疏果一定要做到位，千万不要惜花舍不得，因为不管是苹果、桃子还是其他水果，留得多了果个都长不大，底色和红度也不会好。而像临沂一带的果农，人家把果子疏得单单的，一个一个匀匀的，果个就长得大，而且果树没有大小年现象，果子的质量也比较好。
③ 投资上一定要舍得。其实投资和产出是成正比的，你不给地里下真本儿，它就不会给你好好长果子。你给地里多投了钱，果树就会以几倍的效益回报你。所以说，地里每年的底肥一定要下足，第二年该追氮肥就追氮肥，因为氮肥不足果树没有劲；该追磷肥就追磷肥，因为磷肥不足果子分量轻；该追钾肥就追钾肥，因为钾肥不足果子红度差，更别说亮度了。
④ 病虫害防治一定要搞好。许多人为了省几个钱，打药总是拣便宜药用，果树的叶子都卷成筒筒抓成蛋蛋了，它还能给你长出好果子吗？我前面说过的果库里现在好果子并不多，就是因为有的果子底色不净，有的果面上有黑红点，有的果子上有虫眼眼，客商看不上所以不收购。要是咱们把这些都改正了、做好了，你说咱们的果子还愁卖不出去吗？所以说，打药一定要打好药，一定要把病虫害防治住，不能让它们祸害果树和果子。
我要说的就是这些！作为一名水果代办，我也讲不出啥大道理，只是把自己的所见所闻、所思所想给大家说一说，就算是我给果农的一点小小建议。如果能对大家有所帮助，我就心满意足了！
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