【麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图】阿颖家的厨房

麻辣小龙虾（独创四川口味）

超级喜欢吃小龙虾
喜欢麻辣味的
但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道
就想着自己尝试做一下
多次尝试
出了这个配方
绝对的四川麻辣味
美味干净的麻辣小龙虾

作者： 阿颖家的厨房

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用料  

• 小龙虾 2斤
• 大葱 1根
• 姜 1个
• 干辣椒 适量
• 大蒜 3个
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 青椒 3根
• 小米辣 5根
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 火锅料 半包
• 素菜（根据自己爱好） 适量
• 蚝油 适量

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• 步骤 1
  

  先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净

• 步骤 2
  

  青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎

• 步骤 3
  

  姜切片，葱切段，香菜洗净

• 步骤 4
  

  准备火锅料一包

• 步骤 5
  

  把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，刚才盘子底备用

• 步骤 6
  

  把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料

• 步骤 7
  

  炒至火锅料完全融化

• 步骤 8
  

  加入洗净的虾，翻炒一分钟

• 步骤 9
  

  倒入一瓶啤酒煮

• 步骤 10
  

  煮10分钟左右，出锅前加点蚝油

• 步骤 11
  

  把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味

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先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净

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青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎

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姜切片，葱切段，香菜洗净

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准备火锅料一包

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把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，刚才盘子底备用

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把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料

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炒至火锅料完全融化

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加入洗净的虾，翻炒一分钟

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倒入一瓶啤酒煮

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煮10分钟左右，出锅前加点蚝油

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把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味

小贴士

基本不用格外加盐了，火锅料有点咸味，加入啤酒后可以自己试试，不够就加一点盐