墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”等,是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼(tortilla)将肉馅、蔬菜等卷成U字型使用。
烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。
蚝搭档蛔仔煎塔克夹饼
蚝搭档蛔仔煎塔克夹饼
佐餐的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)、鳄梨酱(guacamole)、碎番茄粒(pico de gallo)等。
蚝搭档蛔仔煎塔克夹饼
Taco的用料、酱汁变化非常多,我感觉没有什么不可以用来卷的。既可以做成街边小吃,又可以做成高级餐厅的主打菜。
总结来说就是面饼卷各式肉加各种toping各种sauce,所以还是蛮适合国人的口味的。
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