用“盘子”法安排饮食

在这个物质丰富的大千世界里，学会“选择”非常重要。对于糖友，在舌尖上的美味世界中选择合适的食物是项必需本领。 

有一种安排饮食的方法叫做“盘子”法。直观又实用！

第一步：“盘子”您可以挑个自己喜欢的，让饮食搭配更愉悦！

盘子的直径大约22厘米，以盘子中心为标志，在心里划个十字，分为4等份。其中，2等份合并。1份蛋白质；1份主食，2份蔬菜。

 

第二步：蛋白质怎么选

上周我们一起认识过“蛋白质”，如果有点遗忘，可以温习。

常用的食物中，下面这些富含蛋白质

·    鱼

·    海鲜

·    蛋

·    鸡鸭肉

·    猪肉

·    牛羊肉

·    豆制品

今天吃什么？就吃点鱼吧，鱼是优质蛋白，而且深海鱼里富含Ω-3,对血管有好处！

 

第三步：主食可以吃什么？

主食以复杂碳水化合物为主，可以选择以下食物

·    面条

·    大米  糙米

·    玉米面

·    土豆

·    饼  披萨

·    南瓜 佛手  丝瓜  山药

一个原则：粗粮比细粮含更多的膳食纤维和维生素，粗粮更加健康哦！

还有：土豆、南瓜、山药…..因为碳水化合物含量高，需要当做主食来看待，而不是蔬菜！

 

第四步：蔬菜主要选哪些？

主要选择含“碳水化合物”少的蔬菜，尽量选择新鲜蔬菜！

·    辣椒  青椒

·    胡萝卜

·    卷心菜

·    茄子

·    花菜

·    西红柿

·    菠菜

…….

 

第五步：加上一小碗水果（饭后可以选择吃上一份水果）                                                      

水果中尽量选择血糖指数低和水分多的

 

第六步：乳制品也是很好的营养来源（选择不添加糖的乳制品，低脂乳制品也是很好的选择）

                                       

看看成果！

这是应用盘子法选择的这一餐饮食，看起来清清爽爽，好健康！

您也拿出一只盘子，试一下？

本节内容部分参考美国糖尿病协会对糖尿病患者的饮食推荐。