不管炖牛肉还是羊肉，别放这“两味”香料，不然腥味越炖越重

平时大家除了吃猪肉，还会吃牛肉，羊肉。因为羊肉和牛肉价格比较贵，所以吃的次数比较少。而大家平时吃牛肉，羊肉，很多人都喜欢用炖的方式，觉得炖出来的牛肉或者羊肉，口感比较好，美味多汁。

我们都知道羊肉和牛肉，它们都有一种特殊的腥味，要是不去除这味道，也是被很多人所嫌弃，接受不了这味道。所以有很多人为了去除这腥味，在炖的时候，会添加香料一起炖。

认为可以去除腥味的香料，但其实是“罪魁祸首”。所以不管是在炖牛肉还是羊肉，别放这“两味”香料，不然腥味越炖越重。我们一起来看看！

这两种香料分别是花椒和大料，在炖牛肉或者炖羊肉的时候，万万不可加入这两种香料，要是放了这香料，会导致肉变得生硬，吃起来肉质非常的柴。不仅仅影响口感，而且还会影响味道。

羊肉和牛肉原本就属于比较腥的一种肉，再加入花椒和大料，只会适得其反，让这两种肉越炖越腥。而不能起到提鲜的作用，羊牛肉都非常忌讳这香料，大家记住了，它们会破坏羊肉牛肉原本的味道，变成另外一种难吃的味道。

花椒和大料虽然不可以在炖的时候加入锅中，但是可以先把肉腌制，在腌制的过程中，是可以添加这两种香料的，从而起到去腥的作用。

你们制作的炖牛肉，炖羊肉好喝吗？要是觉得不好喝，或者腥味重，那么一定是因为这两种香料。所以说不管在炖牛肉还是羊肉，千万别放花椒和大料，不然腥味越炖越重，使得汤非常的难喝。

对此，你们有什么想说的？你们学会了吗？动手试试吧！