现在大部分葡萄都已经在萌芽展叶的时候，3月份至4月份中下旬葡萄就要开始定梢抹芽，做花穗处理了。所以现在是葡萄管理的关键时期，加强葡萄的春季管理，有利于提高葡萄的产量和品质，可以为优质、丰收打下良好的基础。所以说葡萄春季管理七大项重中之重！
一、灌催芽水、施速效肥
从树液流动、萌芽至开花前，需30～40天，葡萄根系大部分在40cm上下，只有浇透，才能促使肥料充分溶解发挥作用。在气温达到并稳定在10-12℃，芽眼开始膨大。果园应及时全园灌催芽水，从而确保萌芽整齐一致。
此时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，第一次追肥目的是让发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。
此次追施大量元素水溶肥以高氮肥为主，也可使用氨基酸、腐殖酸水溶肥，目的是促进毛细根生长，白根增多，为花芽分化营养需求打好基础。建议使用“活力根”含腐殖酸悬浮流体肥，促进生根，增加葡萄毛细根，促进葡萄生长和花芽分化，促进叶片翠绿，花序大而壮。
二、开花期控水
从初花期至末花期应注意控制水分。此期湿度过大，会影响开花和授粉，容易出现大小粒现象。另外，花期浇水会引起徒长，营养消耗过多，严重时将导致落花落蕾，造成减产。
三、花前花后肥很重要
花前十多天和花后十多天各施一次速效性肥料，促进花芽分化，促进幼果膨大。
花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素，同时也要注意硼肥的充足供应。
此次追肥要配合叶面喷施叶面肥或者磷酸二氢钾或者硼砂溶液，在开花前十天喷施。此次花前肥建议使用“活力叶”悬浮流体肥，促进花芽分化、保花保果。
在花前和花后间隔10天左右各灌一次透水。开花前灌水又叫催花水，为葡萄开花坐果创造一个良好的水分条件，并能促进新梢的生长。
四、抹芽定梢，摘心绑蔓
1、抹芽定梢
3月底到4月初，葡萄冬芽开始萌发，萌芽后要进行合理留芽，调节树体的营养分配和枝蔓空间分配。留芽太多，会造成养分浪费和争夺，枝叶郁闭，不利于座果和病虫害管理。留芽太少，易造成枝蔓旺长，加重落花落果，无法保证产量和品质。
通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15～20厘米留1芽，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，1个芽眼只留1条梢。也可在新梢长至4～5片叶时，视其卷须是否带花穗而决定其去留，为后期产量、品质奠定基础。
2、摘心绑蔓
所保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。同时，要根据蔓的生长适时绑蔓。随新梢的不断伸长，应该多次、不定期进行绑蔓。葡萄卷须和花穗一样，都是茎的变态，卷须的生长不但会消耗大量养分，且缠绕枝蔓和果穗，影响植株正常生长。为此，应尽早摘除卷须，降低其对养分的消耗。
五、花穗处理
为确保坐果率，通常用人工方法去除副穗和花穗1/4—1/5的穗尖，花前、花后喷施康普森“糖醇硼”和“活力素”。保果后对穗型较紧实的果穗，进行人工疏果、疏粒，喷施套袋药后套袋保护。
六、中耕除草
春季，气温高于地温，及时中耕有很大好处，不过要注意不宜过深，否则易伤根，土块越小越好。
1、可以提高地温，促使根系破眠。
2、可以增加土壤的通气性，使根系呼吸更加顺畅。
3、可以切断土壤水分的毛细管，减少土壤水分的蒸腾，有利于保水保肥。
4、可以铲除杂草，减少土壤水肥的额外流失与竞争。
七、病虫害防治
葡萄病虫害的防治是决定葡萄优质稳产中极其重要的环节。要以预防为主，综合防治的思路来应对病虫害防治，把病虫害的基数控制在低水平，可为以后病虫害的防治打下基础。
春季绒球萌动期需要喷施1次石硫合剂进行清园，压低病虫基数。在绒球期要特别注意一个病害就是葡萄灰霉病！可以使用康普森“灰立健”非农药特效杀菌剂进行防治。
由于3月底-4月初，连续日均温度达11℃，相对湿度高于70%，绿盲蝽的卵便开始孵化，全年发生3-5代，以第1-2代危害重，所以此时是防治绿盲蝽的佳期。
葡萄萌发3-5叶时，要更加注意病虫害的预防，此期主防病害为黑痘病、霜霉病等，主防虫害为绿盲蝽、金龟子、斑衣蜡蝉等。
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