黄瓜栽培技术

我国黄瓜栽培历史悠久，栽培区域分布全国各地，品种繁多。由于黄瓜营养丰富，是人们一年四季餐桌上不可缺少的主要蔬菜，在蔬菜生产中占有重要地位。

黄瓜的生物学特性

黄瓜属浅根系作物，喜湿怕涝，连续开花坐果，其花雌雄同株。

黄瓜生育周期包括四个时期，即发芽期、幼苗期、初花期（伸蔓期）和结果期。

(1)发芽期  

黄瓜从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。种子发芽适温为25～30℃。这个时期所需养分完全靠种子自身养分供给。

(2)幼苗期  

黄瓜从第一片真叶出现到4～5叶为幼苗期。此期约30天左右。这时期是黄瓜育苗的关键时期，是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育。

(3)初花期

从黄瓜定植（真叶4～5叶）到根瓜（第一雌花瓜）坐住（瓜长约15厘米）为初花期，约20天左右，这时期发育特点：主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展。

(4)结果期  

黄瓜从根瓜坐住，直至衰老拉秧，属于结果期。此期主要特点是：生殖生长与营养生长仍同时进行，连续不断的开花结果，根系与主、侧蔓继续生长。

黄瓜的需肥规律

黄瓜植株生长快，短期内生产大量果实，而且茎叶生长与结瓜同时进行，从而消耗掉土壤中大量的营养元素，因此用肥量比其它蔬菜大些，但因黄瓜根系浅，吸肥能力弱，忍受土壤溶液浓度较小。所以，黄瓜施肥以重施有机肥为主，以增加土壤有机质和通透性，提高土壤的缓冲能力，才能施用较多化肥，满足营养要求。施用化肥要结合浇水进行，以少量、多次为原则。黄瓜需求的主要养分比例N：P₂O₅：K₂O：Ca：Mg约为1：0.5：1.3：0.7：0.2，根据黄瓜养分需求的特点与规律，制定了如下的水肥管理方案如下：

黄瓜的水分管理

黄瓜根系浅，叶片大，地上部消耗水分多，对空气湿度、土壤水分要求都比较高。适宜的土壤相对湿度为85％～90％，空气相对湿度为70％～90％。但在实际大棚黄瓜生产管理过程中，棚内空气湿度过高容易造成病害的爆发。因此，大棚黄瓜的水分管理中应合理控制棚内空气湿度。黄瓜浇水原则为小水勤浇，保持土壤湿润，不板结积水。