冬季温度低，棚内易形成低温高湿的小环境，特别是遇到连阴天或雨雪天气，地温低，不利于蔬菜根系的健壮生长。对于冬季根系的养护，不同的菜农有不同的养护方法，具体如下：
01
起垄栽培
起垄栽培相较于传统的平畦栽培优势多多：
一是有利于土壤耕作层通气和植株根系的呼吸；
二是能够增加土壤面积，加大土壤耕层的昼夜温差，有利于促进苗壮和花芽分化，抑制徒长，促进棵壮；
三是更容易控制浇水量，避免沤根，也减少肥料的浪费。总的来说，采用起垄定植后，土壤的蓄热、保湿、透气等能力都大大提升，更利于蔬菜的生长。
案例分享：
山东省潍坊市寿光孙家集街道西张村张志刚种植口感番茄，采用了起垄栽培的定植方式。具体做法是：起垄前先根据垄长打线，顺线起垄，以保证垄直，利于浇水冲肥。然后用镐头在平地挖沟，将挖出的土分别培向两侧，逐渐培起30厘米-35厘米的高垄，当垄高达到适宜高度后，用平板铁锨将两侧垄背一一拍平压实，防止浇水或人为走动后表土滑落，使垄与垄之间呈“V”形沟渠。上端的垄面宽设置在20厘米左右，用耙子将垄面耧平，最后使整个垄呈水平的梯形。
“垄做好后，在已经耧平的垄面上，用小铁锄沿着垄向在垄面上划出一定深度的小沟，用于铺设滴灌带。然后就可以将苗子定植在滴灌带的两侧，并根据所定植的蔬菜种类确定株、行距。例如，我种的番茄株距在35厘米-40厘米就可以了。”张志刚补充说。
而孙家集街道潘家村的张同友却采取了与张志刚不同的起垄栽培方式。据张同友介绍，他棚里种植的是黄瓜套苦瓜，在黄瓜定植前，先起高垄，由于其采取的膜下滴灌设备，起垄要在滴灌带两侧进行，一般垄高35厘米-40厘米，之后将黄瓜定植在高度为20厘米左右的垄坡上（沿滴灌带两侧定植），黄瓜株距30厘米，后定植的苦瓜与黄瓜保持在相同的高度即可，苦瓜在株距130厘米-140厘米之间。
“高垄栽培，对提高地温和土壤的透气性具有很好的作用，但浇水很受局限。若按正常水量来浇，由于垄高的原因，造成垄面过于干旱，根系难以吸到水，往往不能保证植株正常生长所需要的水分；若加大浇水量，又容易在垄沟积水，造成黄瓜或苦瓜根系缺氧而沤根，时间久了就会发生烂根死棵现象，降低种植效益。我虽然采用了起垄栽培，但垄不高，垄沟底部设有滴灌带，利于根系下扎吸水，从而培育健壮的根系。即使不使用滴灌，浇水时水从垄沟走，沟内的水也不会漫过垄顶，避免了沤根又能满足根系生长，兼具保温透气保水的功能。”张同友解释说。
02
晚覆地膜
地膜具保温、保湿的作用，不管什么季节，覆盖过早，往往不利于蔬菜生长。
一是因为有了地膜的“呵护”，根系不愿深扎，大量毛细根停留在近地面的土层中，容易造成地表毛细根聚集而下部根系少的根量不均衡状态，体现在蔬菜长势上就是“头重脚轻根底浅”；
二是一旦遇到寒潮低温天气，或是浇水不当，浮于地表的根系极易受伤，从而影响水分及养分的吸收，不利于培育壮棵，严重的还会诱发根部病害的发生。
案例分享：
山东省潍坊市寿光田柳镇东头村尹师傅种植的是黄瓜，他一般根据天气变化，在黄瓜苗缓苗并适当划锄2次-3次后，再覆盖地膜。
他认为，晚覆地膜，可促使根系深扎，寒流到来时黄瓜根系不会受太大影响，提高了植株的抗寒抗冻能力。
03
上喷下灌
生长前期长出的根系，是以后根系的“骨架”，因此生长前期养好根，才能提高植株的抗逆性，保证蔬菜中后期的高产优质。
案例分享：
“蔬菜生长前期正是打根系基础的时候，此时施用养根肥对根系生长具有很好的作用，”山东省潍坊市寿光古城街道杨师傅说，为避免冬季频繁浇水冲肥降低地温，前期养根肥首先要选择正确，可根据苗子长势冲施1次-2次纯生物菌剂或甲壳素、海藻精、硅等具有护根养根功能的肥料，避免使用生长调节剂类生根剂，否则会强力干预根系分化生长，从而出现较多的浮根，影响中后期根系生长。
其次是通过正确的管理措施促进主根及侧根的下扎扩展，如灌施富含磷、钙、锌等元素的肥料，可以满足根尖的快速生长，使主根及侧根加快生长；适当控水可吸引根系向水分充足的深层土壤生长等等。
若苗子定植后根弱茎细，甚至花小、花少不开花，建议使用海藻酸+氨基酸灌根，补充根系生长发育所需营养，有助于促进根系快速再生，增强吸收养分的能力，也利于开花坐果。
俗话说“根靠叶养，叶靠根长”，冬季除了冲施和灌施养根肥，还要结合叶面喷施的方式养护叶片，如晴好天气喷施氨基酸类叶面肥，提高叶片光合作用，以便制造更多的光合产物，促进根系的生长和发育。也可在全生育期喷施有机水溶肥，养叶的同时，还能提高植株抗逆抗病能力。
来源 | 北方蔬菜报
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