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葡萄全年管理流程

葡萄在我国是很常见的水果,全国除香港、澳门外其他省市均有葡萄种植,总面积早已突破一千万亩,居全世界第二,是我国目前种植经济效益最高的果树树种之一。

虽然我国葡萄种植面积大、产量高,但我们的栽培技术还没有做到精细化、标准化管理,靠产量取胜依然是大部分葡萄种植户种植的主要模式,本文为大家整理了葡萄各物候期管理经验,以期为各位葡萄种植户提供一些参考。

一、葡萄伤流期

葡萄伤流期是指葡萄从发芽前20天左右开始,当春天地温达到7-10℃时,葡萄根系开始活动,从土壤中吸收水分和营养物质,树体内液体开始流动并进行一系列反应,如果此时对葡萄进行修剪或不慎创伤,树液就会从剪口或伤口处大量流出,即伤流现象,此期内时间越靠后伤流越严重:

  1. 清园可选用石硫合剂、波尔多液或戊唑醇等药剂;
  2. 根据示范经验,发芽肥每亩施用硝酸铵钙+中微量元素肥20-25公斤+瀜壳®1-2L,或尿素25-30公斤+复合肥50公斤+瀜壳®1-2L,(老园区可配合土苏®1-2L/亩使用,对土壤板结、酸化能起到较好的改良作用);
  3. 发芽前20天左右使用破眠剂进行催芽处理。
二、葡萄萌芽展叶期

平均温度高于10℃时,葡萄开始萌芽长叶,这个时候可以开始上架,水肥管理根据示范经验可在萌芽期可以用高氮水溶肥和根抗®1-2L/亩冲施,强壮根系,补充营养,对已经萌芽的,可以去弱留强进行抹芽,叶面喷施几丁®500倍+健太®500倍,补充营养,促进萌芽,提高整齐度,增强植株。

定梢:抹除不带花芽的新梢、密梢,初步定梢。清除新梢卷须,留出更新枝。
病虫害:注意防治黑痘病、早春蓟马和蚧壳虫、红蜘蛛等。

三、葡萄新稍生长期

从展叶到叶片老熟,属于新梢生长期,当新梢长到40公分时进行引绑,然后就是及时摘心,根据示范经验这个时候可以冲施一次中氮高磷水溶肥,叶面喷施几丁®500倍+健太®500倍,补充营养,抗病抗逆。

定枝:一般要求结果枝间距15公分左右;
定穗:一般要求单枝单穗,对于挂果量较少的,在强枝上可一枝留2穗;
病虫害:主要防治灰霉病、黑痘病、蓟马、绿盲蝽。

四、葡萄花期

花期一般为10-15天,开花前可以喷施叶面肥,一般使用磷钾肥+硼肥。此时,可进行无核化处理,目前一般使用的药剂是吡效隆和赤霉素;

修花穗:去掉花穗上部1-2个副穗,掐掉花穗下部四分之一左右的穗尖(不同品种修穗方法有所不同);
摘心:一般在开花后进行摘心处理;
施用保花保果肥:可亩施平衡型冲施肥5公斤+黄腐酸或腐植酸肥5公斤;
病虫害:灰霉病、黑痘病、霜霉病等都可能发生,尤其是大棚栽培,注意霜霉病提前上花。
五、葡萄膨大期
分为第一次膨大期和第二次膨大期。

第一次膨大期主要疏果,控制副梢,及时套袋,根据示范经验根系不好的可以用瀜壳®1-2L/亩+根抗®1L/亩淋根一次,增添营养,维护根系。果粒发白到转色,为二次膨大期,膨大肥主要补充钾肥和钙肥,促进膨果。

修果穗:在生理落果后进行,每穗留果粒80-100粒(依照品种和挂穗数量而定)
处理副梢:按3-2-1处理;
灌膨大水:葡萄果实膨大期也是需水的高峰期,需及时浇水,该时期缺水会严重影响果实膨大。
幼果膨大处理:酌情浸蘸膨大剂进行膨大处理,无核品种可浸低浓度赤霉素。膨大剂、赤霉素的使用浓度按照说明书要求,并根据不同品种和试验情况来决定。有核欧亚种葡萄不宜使用膨大剂、赤霉素。
果实套袋:一般在葡萄生理落果(坐果后15天-20天)后进行套袋
病虫害:重点注意防治霜霉病、白腐病、溃疡病、绿盲蝽象等

六、葡萄转色期

果实开始变软到采收,这段时间建议加施钾肥,可以株施硫酸钾100g,叶面喷施含钾和中微量元素的叶面肥,以此增加果实糖度,提高着色效果。注意保护叶片,及时清理病叶,示范试验表明,使用几丁®500倍+健太®500喷施,可增强叶片光合作用,提高果实糖度,此阶段不宜灌水太多。保持果园土壤60%左右(土壤握手能成团、松手能散开)的湿度最有利于葡萄的上色和增甜。

田间整枝:田间整枝:合理整枝,保护叶片,对果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除,使果穗均匀受光。
上防鸟网:果实上色期防鸟害
病虫害:注意防治白粉病,霜霉病,炭疽病、绿盲蝽象
七、采后管理

葡萄采后也有根系生长高峰期,可以适当中耕,保叶控梢,示范应用表明,配合施肥使用瀜壳®1-2L/亩+根抗®1L/亩,可有效促进根系恢复。秋天干旱可以灌跑马水,然后在休眠期可以开始可以施入越冬肥,使用石硫合剂进行初步清园。秋季施肥在葡萄采收后随即进行,占全年施肥量60%以上,施肥以有机肥为主,可亩施有机肥300-500公斤,过磷酸钙100公斤,平衡复合肥50公斤,硅钙钾镁肥25公斤,硼锌微肥1-2公斤,枯芽春®500g,木每灵®500g。


以上葡萄方案是根据多地管理经验进行的总结分享,是根据葡萄生长情况来定的,当然不同的品种,不同的负载量在管理细节上有所差异,具体应用时应因地制宜,在技术专家的指导下,根据当地实际情况选用药剂和营养元素,并采用正确的使用方法,才能培育出高质量的葡萄!
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