美人指葡萄系欧亚种，原产日本。嫩梢略带红色，叶片大小中等，叶面平整，5裂，大果，大穗。一般穗重600～700克，最大穗重达2000克，果粒长圆柱形，一般粒长4～5厘米，最长的可达6．3厘米，着色时头部先红，象女人染红指甲的纤纤玉指，艳丽，因而称其为美入指。完全成熟时成紫红色，外观娇艳诱人，肉质硬而脆，味甜爽口，品质极佳；含糖量18～19度，结果率强，丰产，长势极强，抗病性一般，一定要保护地栽培。
该品种在浙江省金华地区的结果表现：其长势极强，自然生长花芽形成一般，坐果率高，丰产性一般，耐贮运，果形奇特，品质极佳，色质艳丽，极受消费者欢迎，商品价高(在上海、苏南等地每公斤价格在30元左右)，在南方种植是十分有潜力的品种。只是果实易得日烧病、白腐病、炭疽病。今天就将该品种全程管理方法介绍给大家。具体操作如下：
一、土地的选择
首先要选择地势较高、通风度好、光照充足、排灌方便、易干燥、土质疏松、透气性好的中性上。必需采用保护地栽培。且交通要方便，以便于果品的运输。
二、整地
在种植前要先整地，每亩(1亩二1／15公顷，下同)施腐熟的堆肥(鸡、猪、牛粪等)4000公斤作基肥，撒施于地表面，再施50～100公斤磷肥，进行深翻耕30～40厘米，并把泥块打碎打细，根据当地常年的风向做成顺风的种植畦，以利通风。如种植横距是2．5米，株距1．5米，需做成每畦宽1米，高10～25厘米，每排水沟宽0．25米，这样有利于小苗追肥、灌水、排水管理，有利于小苗快速生长。如地下水位高的地块要做成高畦，种植畦要在2月中旬前完成，以备定植。土层薄可采用北方的种植方法挖定植沟，然后培土、做垅高25厘米。
三、架式选择
南方高温多湿地区，架式一般采用小棚架或v字形架式为好，这两种架式离地面高，通风好，光照好，干燥，不易得病，而且有助于生长平衡。控制生长平衡是种好“美人指”葡萄的一项重要措施，棚架的高度根据操作入的高度而定，以伸手能拿到果穗为宜，但v字形架结果部位要高于80厘米以上。北方要根据当地气候选择架式。
四、架式的建立
避雨设施栽培有多种，有条件可采用钢管大棚或钢管三角铁做避雨架。4厘米粗的钢管长2米，弯折成半圆形，宽1．6～1．8米，三角铁长1．6～1．8米，把半圆形的钢管与三角铁两头焊接在—起。然后把避雨架固定在水泥柱顶端。注意避雨架底部要高于1．7米以上。如原水泥柱较低的话，可用木棍加高，再在避雨架的两边及顶部各拉一根铁丝，这根铁丝一定要拉紧用地锚加固，在每间隔4～6米避雨架中间，用长2．2米，宽3厘米厚的竹片绑在三根铁丝上成弓形．盖上4丝厚多功能膜，最后用压膜绳绑牢，形成避雨长廊。省钱简便的避雨架可采用竹、木来代替钢管三角铁材料。如用竹木的话，可采用以上的尺寸，钢管用竹片代替，三角铁用木料代替，只要能起到避雨作用，采用任何方法都可以。
五、种植方法
“美人指”葡萄在金华以2月中旬至3月上旬种植，最迟不能超过春分，也就是在萌芽前定植完。第1行中心定植，第1行不种植，第3行中心定植，种1行空1行，行距掌握在2．5米，株距1．5米种植，每亩176株左右，种植前先将葡萄苗在清水中浸泡12，小时，然后检查根系情况，如发现根系发黑霉烂要进行修剪，剪掉霉烂部分和部分受伤的根，挖大小比舒展开的葡萄苗根系略宽的坑，深约10～20厘米，然后把小苗根系铺平放人坑中再盖土，盖到一半时，手持小苗提一提，使土能进入根系缝中，再继续盖，铺平踏实，浇透水。最好能用黑地膜把畦面覆盖，苗木枝干戳破地膜，露出地膜外，地膜四周用土压实，不透风，苗木露出的破口处也用细土压实。用地膜覆盖可以提高地温、保湿，不长草，使小苗长得快，是获得早期丰产的重要措施。注意：定植时种植深度不要深过排水沟的深度，以免积水烂根。北方干旱地区要根据当地气候选择最佳的种植方法。
六、小苗生长管理
美人指长势极旺盛，最好采用小棚架，双臂篱架也可以，但一定要控制生长，定植要稀一些。
1．棚架的小苗生长管理
小苗长芽后，留1芽生长，长到1．7米时打顶，副梢根据架式T字形或x形顶端留2～4个延长生长外，其余的一律全部抹除。当每个延长梢长到6～8叶时打顶，顶端留一个副梢延长外，其余的副梢留3～4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留3～4叶再摘心，延长梢长到6叶时再打顶。经3次打顶后，再长出的新梢3～4叶可反复打顶摘心不再延长，或采取新梢倒挂控制生长。如长势旺的第2次至第3次打顶期间可喷施2次B9或多效唑等植物生长调节剂，并进行控水，控肥，减缓生长速度。这样能促成花芽形成，防止冬芽萌发，确保丰产。如果留的副梢过多，透光度不好，枝干成熟度不好，等生长高峰过后，每个副梢保留2叶外，其余的全部剪除。
2．双臂篱架V字形架式
株距不能少于1．5米，小苗生长后留1芽，到0．9～1米时打顶，顶端留4个芽，延长生长，其余的副梢全部抹除。顶端的4个延长梢长到6叶时打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到6叶时再打顶，顶端再留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到8叶时再打顶，然后反复打顶摘心，不再延长。在第2次打顶后就要控水、控肥和喷施2～3次B9或多效唑，控制美人指葡萄树势的旺长，保证生长平衡，这是种好美入指的关键。
七、施肥方法
结果树基肥的制作：用鸡粪等农家肥和谷壳、锯末等混合，每亩用干鸡粪1000公斤加谷壳、锯末、稻草、麦秆2000公斤，再加菜饼100公斤，搅拌均匀烂透。每亩施堆肥4000～5000公斤，加磷肥50公斤，钾肥30公斤作基肥，在9月中旬至10月下旬下肥。小苗在生长期，当，小苗长到6叶以上时才开始追肥，做到薄肥勤施，7天左右施1次肥，比例为3：1，(3是水、1是人粪尿或加0．3％尿素)，前期以氮肥为主，后期追施磷钾肥。并多施叶面肥，使叶片增厚，提高抗病性。方法是在打药时加入0．2％尿素或0．2％磷酸二氢钾及氨基酸等叶面肥，一般20天左右施1次。
八、水的管理
在小苗生长期及幼果膨大期，可以适当多灌一些水，有利于小苗快速生长及幼果迅速增大，为旱期丰产及大果型打好基础，一般5～7天不下雨就要灌1次水，要长期保持土中湿度，有利于小苗生长及幼果膨大。湿度为60％，在进入着色期要适当控制水，保持地表面干燥，这样有利于果子着色，不易得病。要注意花期不能大量灌水。但也不能过于干燥，土中还要保证一定的湿度。
九、结果树的追肥管理
在施足基肥后，生长前期即萌芽前后，如树势较弱可以施一点尿素或三元素复合肥，促使生长。树势较强则可以不施肥。坐果后可以追施1～2次复合肥，第1次施少量，大约占总数的1／3左右，10天后第2次施2／3。在硬核期、着色期追施磷钾肥，适当增施一点钙肥，提高品质。追肥一定要少施氮肥。根据树势、产量决定追施什么肥及肥量。在整个生长期要追施叶面肥，在打药时加入尿素或叶面肥，一般20天左右1次，使叶片增厚，提高叶片抗病性。但尿素不能超过0．2％。注意：在追施肥时，肥量不能过大过浓，避免重肥伤根伤叶。花期不能施肥，避免产生落花落果。花前长势正常的务必不要多施肥，此品种易徒长，结果生长期应控制氮肥，控制树势。
十、夏季修剪
1．打顶
第2年结果树长出新梢(结果枝)，当结果枝长到10～12叶时，在花穗以上留3～4叶打顶，顶端留一副梢延长，其余副梢留4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，其余副梢留4叶摘心，当延长梢长到6～8叶再打顶，其余副梢留2～3叶摘心，第3次打顶后反复打顶摘心再不延长，或把梢头倒挂也可用矮壮素、B9等到喷施梢头，控制新梢生长速度，有利果实膨大。多留副梢叶片，可以防止果子日烧病，果子硬核期后进入着色期时把前3次打顶后留下副梢留1～2叶或全部剪除。这样即能起到防止果子日烧病，又有利于果子膨大和着色。注意：每个结果枝之间的空间留30厘米以上，尽量稀一些，留下的副梢不必引缚。
2．疏花疏果
在开花前1个星期，根据花穗的大小，先剪去副穗，再除去穗尖，留花穗长度约8毫米左右。以穗重600克～750克为最佳。在生理性落果后10天左右，能分辨出果的优劣时，就可开始疏果，疏去单性果、畸形果。使果穗的果粒大小均匀，保证果穗美观。注意：果穗以圆锥形或圆柱形为主，果穗重最大不要超出1000克。棚架亩产产量控制在1750公斤以内；确保年年稳产、丰产。
十一、病虫防治
“美人指”葡萄抗病性一般，而且生长期长，加上南方高温多湿易得病。要种植成功“美人指”葡萄，防病是决定种好“美人指”葡萄的关键。要保证不得病，最好以防为主，要采用内吸性及接触性农药结合防治，喷施及根施结合，做到一药多治的方法。掌握病虫害规律、天气情况及“美人指”葡萄生长情况，做到以防为主。
(1)清园要彻底。
在1月中旬冬季修剪后用硫酸亚铁和波美5度石硫合剂药液对地面、树干、枝、水泥柱、铁丝、架面及园周围等，全面进行消毒，喷药要仔细，不能留有隐患。
(2)在磷片裂开绒球期时，再用5度石硫合剂药液像第1次一样再消毒1次。
这次消毒十分重要，必须做到彻底。注意：使用一定要掌握好时间，见青就不能再使用。
（3)当新叶长到二叶一心时。
第1次用1000倍的402药液喷施，第2次用800倍的百菌清药喷施。第3次可用600倍的多菌灵药液喷施。
前3次药最好是每隔5天1次，做到彻底不留隐患。在这段时间可以采用内吸性的药物，如多菌灵、托布津等药液或大蒜汁浇根，这样上下结合效果更佳。三次防治后一般每隔7～10天左右喷药1次。做到雨前防、雨后治，不能有疏忽。生长前期以防黑痘病为主，保护地栽培可10～15天喷药1次，当新梢长到7～10叶左右可用托布津1000倍加800倍代森锰锌喷施，或用1200倍速克灵防治灰霉病烂花穗。此时要防霜霉病兼防虫害。防治黑痘病要到硬核期施药，在生长期梅雨季节要定期用波美3度石硫合剂进行地面消毒，特别是大风大雨后，除草破土施肥后，一定要用石硫合剂药液喷施，长势强的可用3000倍敌力脱喷施，防治果穗的白腐病、灰疽病，确认果穗没有病菌后再进行套袋。在7月份用甲霜灵防治霜霉病，8月份用退菌特或敌力脱等防治白腐病、炭疽病，9～10月份继续防治黑痘病、霜霉病及虫害，保护好叶片，使枝杆充分成熟，有利于第2年的丰产。注意：
①在使用402农药时高温不能使用，防烧叶。
②在后期不能用农药浇根。
③露地栽培在生长期用石硫合剂进行地面消毒时，高温大风时不能使用，以防烧叶造成不必要的损失。避雨栽培不避地面消毒。
十二、套袋
6月份用药物消毒后，用白色纸袋进行套袋，这样能使果子不得病，又能保护果粉，防鸟害虫害及药物残留，7月份葡萄快成熟时，有利于成熟上色，撕纸袋后即用透光度好，较厚的长、宽各为30厘米的塑料膜在15厘米处剪入15厘米，然后在剪口处套人果梗，两边的塑料膜叠合起来用订书机订住，象灯罩一样罩住果穗，防雨水，保护果穗干燥，这样能起到保护果穗不得白腐病，炭疽病，有利于着色。因“美人指”葡萄在树上留果时间较长，最好再套上尼龙纱网袋，这样可以起到防鸟、蜂、虫害。如没有避雨措施，地膜覆盖地面，在撕袋前地面施石灰及硫磺粉，这样既有利于果子着色，提高果品品质，又能起到防病作用。
十三、冬剪
种植“美人指”葡萄的架式采用棚架或V字形架，冬季修剪是否合理是保证明年丰产的基础。历年的经验是要选择芽眼饱满，树势中庸，粗0．8-l厘米，节间长10～15厘米的枝干作第2年结果枝为好。一般以中梢为主，长短结合，这样较安全，确保第二年稳产、高产。
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