1、自然解除休眠
甜樱桃进入休眠期后,必须经过一定的低温才能解除休眠。不同品种甜樱桃之间的需冷量有很大的差异,一般甜樱桃品种在0~7.2℃温度范围内的需冷量为700~1400h。
满足需冷量要求后,当外界温度适宜时,甜樱桃即可萌发。大棚建造、整理好后,应适当早一点(一般在正常落叶后,大约在11月上中旬)将薄膜及保温材料铺设好,白天将保温材料放下,将放风口打开,使其棚内平均温度保持在2~7℃促进休眠。
若白天温度高时,夜间将保温物卷起降温,当遇到雨雪天时一定要将保温材料卷起,以免冻结不好卷放或雪过大压坏棚体。在这种情况下,经过45~50天便可正常升温。
2、采用破眠剂促进打破休眠
采用此项技术,可以克服个别品种需冷量不足的问题,又能比正常情况下树体早萌芽开花7~10天,从而提早上市时间。但采用这一技术时应注意以下几点事项。
(1) 经过充分预冷的大棚,使用时的浓度可适当小一些,一般用50%的单氰胺100~120倍液;没有进行预冷的大棚可用到80~100倍液;喷施要均匀细致,不可重复,一个生长周期只能使用一次,对树体没有伤害。
(2) 使用时期以升温当天为好,最迟不要超过升温后6天,时间长后会对树体有一定影响,且破眠效果不好。喷药当天要浇一次透水,在土壤较湿的情况下,以在8~10天后浇一次水为好。
喷药后棚内夜间温度不要低于5℃,低于5℃时应取暖保温。棚内要保持相对较高湿度,干燥时在下午时段向树体喷水增湿,保证开花时各部位较为整齐。
(3) 由于单氰胺其对叶芽刺激较为明显,所以在新梢长到1~2cm时,喷施一遍80~100倍的PBO营养生长抑制剂,降低生长势,以免影响花芽生长和坐果。
(4)因为其为化学合成强碱性制剂,具有一定的毒性,可通过皮肤接触和呼吸侵入,可杀伤皮肤和出现过敏现象,故在喷施药剂时应尽量做好防护,避免皮肤直接接触,减少吸入。
喷完药后要将衣物清洗干净,用肥皂将身体裸露部位冲洗干净;喷药前后各3天不能饮酒,因其极易与酒精在体内反应,引起血压升高、心率加快,严重者还会出现眩晕、休克现象。若出现上述现象应及时就医。
升温时间可依据甜樱桃休眠期的低温需求量和保护地栽培的设施类型来确定。不同品种的休眠时间长短不一,必须在满足所栽植品种的最高低温需求量后,也就是当低温需求量最高的品种稳定通过自然休眠后才能揭帘升温。
一般12月中下旬至1月初开始升温。如果需冷量不足,会出现萌芽开花不整齐、花期拉长或不开花、坐果率低等现象。
塑料日光温室有较好的保温性能,以促早熟为目的的温室,一般在满足需冷量后即可升温。以延迟栽培为目的的温室,应在棚内温度高于5℃时开始人工降温,升温时间按果实上市计划而定。
用塑料大棚栽培甜樱桃时,由于其保温性能较差,升温时间不宜过早。覆草帘的应在外界旬平均气温不低于-12℃时升温,无草帘覆盖的则应在旬平均气温不低于-8℃时升温。
如果升温过早,在开花期和幼果期可能遭受寒流的影响,使棚内温度下降幅度较大,导致冻害发生。
据有关材料记载,现蕾至开花期发生冻害的临界温度为-2℃,所以,应适时升温。另外,当棚室多、面积大时,为减轻采果、销售、运输的压力,可分期升温,使果实成熟期错开。
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