“明天把最后一站安排在我这,晚上咱们聊会”刘运泽(爱颗莓品牌创始人)得知我到济南了,打电话给我。
“草莓这个品类你看好哪个品种?”“这两年山东香野的面积增速挺快的,这个品种很不错,但是我不太推荐,除了在北京昌平基地吃到的香野惊艳外,其他产区,没有达到拔尖的口感,也不抗灰霉病,和管理技术有很大关系。梦之莹可以在适当扩下,整体表现还不错,粉白少女色,酥糯细腻,奶油香、水果香很明显,果子硬度也可以,可以把天使替换掉。”
“我们有这个计划”。
“天使风味还是淡,除了硬度、产量高外,其他都没有梦之莹好,改天你可以去曹氏一品那看看她们的香杉,这个品种很值得种。
这个品种是北京农科院果树研究所育成的,是个九倍体的新品种,圆球形,风味很独特,香味很丰富,很有前景的一个品种。白雪就不推荐了,这个品种优点很多,缺点是硬度差,不适合你。除了这几个,上次我去建德,越雪妃给我的印象很好,酥糯细腻,入口即化,香气很舒服,建德白露、紫金香雪也不错,你种了梦之芙,这两个就没必要了。”
“你觉得山东草莓怎么样?”“山东是我特别喜欢的一个产地,国内最大草莓产区,也是国内品种最丰富的产区,主流品种都有种植。环境、气候、种植技术,口感都很好。但是有个怪的现象,山东有张而草莓、历城草莓、泉水草莓、姜格庄草莓等地域品牌,国内有19个地标认证草莓,山东就有6个,比例最高,正常情况下草莓产业发展非常好才对,会有品质代表的企业品牌,而我来了三年没有看到心目中最满意的”。
“你说到痛点了,我是在别的行业挣了点钱,才进入农业种草莓的,山东之所以没有知名的草莓企业品牌,一是和农业相关领导有关,二是和产区品牌意识薄弱,没有完善的产业链意识,整个溢价还是不理想。”
“我们想做这个事情,整个产业链形成闭环,这也是爱颗莓一直在草莓领域做的事情,做好品质,让农民挣到钱。品牌有溢价,整个草莓产业良性发展。
我们今年基地实行自营管理,升级加工车间,再加一条生产线,同时和福建农林大学进行草莓新品种合作,农科院不定期来这里进行草莓杂交选育,选育出的优良新品种,以后就是我们的优势。”
“这个想法非常好,做好标准化种植,品质稳定输出,品牌才有溢价”。“你去过的基地,做的好的,值得学习的都有哪个?”“种植是曹氏一品,全产业链是金色庄园,规模话的是玖玖,咱们基地实行自营,开展新品种选育,很快就是头部”。
“我们知道竞争对手是谁了,以前一直停留在省内,明年我们会有很大改变的。”
“好的水果一定是种出来的,不是挑出来的,只有种的好,品质才能稳定输出,品牌才能走的更远。”
2023.02.21
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