谈起鱼菜共生，很多人可能会感觉十分陌生。其实鱼菜共生并不是一个新鲜词，中国古代就有稻田养鱼的历史，这个就是现代鱼菜共生的原型。鱼菜共生是一种复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。
鱼菜共生原理图
那么相对传统农业，鱼菜共生有什么优势呢？
1、养殖与耕地相结合，增加潜在耕地面积：鱼菜共生技术可利用水面种植蔬菜，可节约一部分的土地耕地，提高了蔬菜种植面积。 2、净化水质，减少水资源浪费：为了使鱼类增加产值健康生长，鱼塘需要定期更换新水保持鱼塘的鱼类能正常生长，鱼菜共生技术则利用蔬菜对水体净化，一定程度上减少了水资源的浪费。 3、减少化学添加剂的使用，实现绿色纯天然种养殖：鱼菜共生技术利用浮床将蔬菜种植在水面上，不要添加任何肥料，植物生长所需要的营养元素由鱼的粪便、饵料分解后的氮、磷等提供，既不会对水体造成污染，还可以降低水中的有机物指标。 4、增加经济效益：单一的鱼塘经营浪费水资源还会对水体造成污染，水中的有害物质导致鱼苗死亡率增高导致减产，而蔬菜的种植则会大量施肥保证蔬菜吸收营养物质，而鱼菜相结合的共生模式，节省了这些不必要的浪费后的同时为鱼塘增加了水培蔬菜的收入。 既然相对传统农业，鱼菜共生具有独特优势，那么鱼菜共生具体的应用有哪些呢？ 其中一个比较常见的应用就是在阳台农业方面的应用。现阶段, 我国都市农业高速发展, 阳台农业是主要组成部分, 且家庭住房面积不断增大, 阳台比重也越来越大, 阳台阳光充足、温度适宜的环境条件满足蔬菜水果及花卉的生长, 同时人们在紧张的工作之余可以足不出户种菜赏花养鱼, 体会收获乐趣的同时陶冶情操, 因此鱼菜共生技术与阳台农业的有机结合可以满足人们对高品质物质与精神生活的追求, 是城市居民实现“田园梦”的经济可行的重要途径。鱼菜共生与阳台农业结合实例
文字丨郭伟
编辑丨黄婧仪
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