2019年度的生姜生产工作已经结束，回顾2019年，种姜人喜忧参半。喜的是2020年生姜价格普遍看涨，忧的是生姜虽有个好价格，但是2019年却没有个好产量。
大培土后不敢浇水，死棵、黄苗贯穿始终等等问题总是层出不穷。近日走访山东安丘、诸城、坊子等生姜主产区，很多姜农朋友表示非常纠结，“2019年生姜虽普遍减产，但眼下价格行情还不错。2020年想继续种姜，但又害怕辛苦一年，到最后再折本……”。这是目前的基本现状，众多生姜种植户犹豫不决，既想种，又存有各种顾虑。2019年已成过去，2020年若想继续种姜，或许我们应该做些改变。土地是种植业的根本，种姜的朋友们也是一样，我们是年年从土地里换收益。眼下生姜新一轮的整地即将开始，老一套是不是还能行得通？随着上一轮生姜生产的结束，生姜下了姜窖，很多姜农也舒了一口气，终于忙到头，可以歇一段时间了。正常是这样，但是很多种姜者已开始提前布局下一年生姜种植的各项准备了。冬季的到来，温度逐渐降低，很多姜农朋友想在年前把姜地深翻，趁着冬天温度低，把土壤好好处理一下。到底如何操作呢？近年来，由于连作重茬、雨水灾害等的影响导致姜地里的毛病越来越多。“三年一换地”，已成为种姜圈里不成文的规定。可是眼下，生茬地越来越难找，特别是在老姜区，找一块没有种过姜的地，比登天还难。那怎么办呢？难不成不种姜了……年前深耕，是有效降低土壤致病菌数量及虫口基数的方法之一。由于连作重茬、农资产品不合理的投入，导致生姜的死棵、黄苗等病害越来越严重。土壤中致病菌、线虫也是防不胜防。生茬地找不到，只能在原来的姜地里做文章。年前深耕，经过冬天的低温，能够冻死一部分致病菌及线虫；土壤经过封冻—解冻之后，土壤变得疏松透气，为生姜播种之后根系下扎、土壤保墒提供了有利保障。1、犁具精心处理。今年受灾地块较多，为了防止犁具传播病原，在年前深耕时，需对农事操作的机械进行消毒处理。2、深耕一定要深。犁底层是位于耕作层以下较为紧实的土层，由于长期耕作经常受到犁的挤压和降水时黏粒随水沉积所致。犁底层易导致土壤通气性差、透水性不良，根系难以下扎。所以在深耕时，一定要打破犁底层。近年来，很多姜农朋友多次前往河北唐山观摩生姜的管理，对于唐山生姜整地阶段的“冬耕施肥浇冻水”非常感兴趣，也想尝试一下。“冬耕施肥浇冻水”是指，在封冻之前，将底肥均匀撒施地表，深翻旋耕之后，开沟镇压，并大水浇透。利用冬天的低温、封冻—解冻等物理因素调理土壤。土壤有机质含量不足是目前面临的最大问题之一。连年耕作、复合肥使用过量等因素导致的土壤板结、土壤酸化、土壤盐渍化等问题越来越突出。土壤有机质是土壤菌群生存繁殖的必要条件。缺乏有机质，土壤菌群也无法生存。这也是为什么生姜烂脖子、死棵发生后，我们冲施菌肥没有效果的原因。“菌都没有饭吃了，还怎么给你干活呢？”不可否认，粪肥是补充土壤有机质的有效措施，但是粪肥必须要经过腐熟发酵。鲜粪中不仅含有大量的致病菌及虫卵，还有大量的盐分，这些都是导致生姜病害的根源。此外，冬耕时撒施鲜粪，由于冬天气温低，粪肥不能充分腐熟发酵，需要等到来年春天再次腐熟发热，此时恰好赶上生姜的播种、出苗阶段，所以苗期的烧根、扎小辫，很大程度是由于底肥使用不合理导致的。年前浇冻水能够利用低温、封冻—解冻等环节，有效的调理土壤，调节土壤墒情。但是“浇冻水”需要根据地块的土质来决定，并非所有的地块都适合浇冻水。土壤黏重、渗水较慢的地块，为了避免年后播种时沟内湿度过大，一定慎重选择是否年前“浇冻水”。熏地是种姜过程中，在不得不的情况下采取的土壤处理办法，而不是解决问题的有效办法。我们一直在强调：“土壤是有生命的。盲目的熏地，只会让土壤变成一堆“死土”，还怎么指望这样的土壤能够给我们高的产量和效益呢？”从近几年的情况来看，熏地的结果并不理想。很多地块，及时熏蒸过后，问题仍然不断。其实，熏地并不是一个好的解决问题的办法，土壤本身就是一个小的生态系统，土壤中既需要有益菌，还需要有害菌。熏地就像是化疗一样，不管对土壤有益的还是有害的，统统都杀死。对于土壤来讲，是伤害非常大，并且难以恢复的。所以不要轻易熏地，尽量采取以菌抑菌、改善土壤本身环境等方式进行土壤改良。2019年的生姜已经结束，2020年的生姜生产已经开始布局。广大姜农需要从土地里长期的拿效益，对于土壤的各项操作，一定慎之又慎。下一茬的生姜整地已经开始，后续各项农事操作将会陆续在“963农业”发出，还没有关注963农业公众号的朋友，请及时关注。
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