毛豆是生活中比较常见的结荚农作物，平时一般都用辣椒来炒着吃，需要剥壳取出里面一粒粒绿色的小豆子，壳的表面有一层细细的毛，所以叫它毛豆，毛豆一般一荚里面有1-3粒的毛豆。我们平时还能看见夜宵店经常会有卖毛豆节，就是直接不剥壳洗一下就用各种作料去煮，把夹的两角剪开，入味之后也是美味至极。毛豆也属于绿色产品，营养也是很丰富的。那么这么好吃又营养的毛豆怎么去种植呢？我这边分别整理了大棚种植与露地种植的技巧。
一：大棚种植
因为毛豆喜欢温暖的环境，属于短日照的作物，所以最好是选择那种土质肥沃深厚，含钙和有机质丰富以及排水方便的土壤最适合，一般大棚种植的毛豆就要早点播种，土壤的湿度最好不要太大，不然很容易导致低温烂种，还需要进行施入基肥，一般可以用鸡粪之类的，在播种前的一个月就施入，因为重施底肥可以大大的提高毛豆的产量还有抗寒能力。施肥之后做成平畦，宽度大概在2.1米，沟宽大概0.3米，沟深需要达到0.2米。
播种最好是选择在二月初的时候，这时候没有很强的冷空气影响，选个适宜的好天气开始进行播种，一般一亩的播种量在5-6千克左右，采取的是点播的方法播种，株行距最好是25*25厘米，播种的深度在3-5厘米左右，深度最好是一样，这样可以让出苗更加的整齐，一般棚内的温度需要达到10-25度左右，十天左右即可出苗齐全。播种之后需要进行覆土，覆土之后可以用乙草胺乳油兑水均匀的喷洒在畦面来进行除草。
毛豆一般苗期是不需要施肥的，但是如果叶片收到了低温的影响发生了皱叶，就需要用黄叶敌微肥兑水在天晴的中午来喷洒，开花期的时候也需要用磷酸二氢钾水溶液进行叶面追肥一次，最好是选在上午十点前或者是下午的四点之后，这次追肥最好选在阴天，隔一礼拜再喷一次，如果喷药之后遇到了雨天就需要补一次，另外落花结荚期需要尿素兑水进行一次浇水。毛豆对水分的要求不是很高，一般播种苗没有出土之前是最好不要浇水的，出苗之后如果太过干燥就需要适量的浇水，可以进去它发根，干花结实的时候就需要记住干花湿荚的原则。
毛豆一般前期主要是保暖防风，后期就是加强通风，要求播种前的一礼拜就要先扣好大棚，播种之后也需要立即盖好地膜加盖上拱棚膜，出苗之后就要选择在晴天破膜要放苗，出苗前棚内温度大概是15-25度，生长时期最好是20-25度，开花时候就是20-28度，所以需要根据每个时期的生长要求来把握好温度的控制。因为大棚毛豆棚内会低温多湿又加上施入了农家肥，很容易引起死苗枯苗，就要用化学进行防治，每周大概一次一共两次。一般大棚毛豆的收获期在四月底或者五月初，因为它属于早熟毛豆，进行分批采摘豆荚尽早上市。
二：露地种植
露地种植毛豆大概选在春季，温度要稳定并且大于12度就可以播种了，春天播种一般是三月中旬到四月中旬，秋天播种的话在七月下旬到八月中旬进行播种，也一样需要土层深厚肥沃，排水好的地块，需要进行深翻晒白，播种前十天就要结合整地进行一个基肥的施入，畦带沟宽需要达到1.1-1.2米。一般采取播种繁殖，毛豆种子发芽需要的水分多一些，播种之前二三天就应该浇灌足种子发芽需要的水分条件，这样种子才能出芽整齐，播种之后要及时覆土，注意适当的浅播，因为毛豆种子大顶土力也差，所以一般覆土的厚度在2厘米左右，四五天就会出苗，出苗记得查苗和补苗。
毛豆很怕污渍所以春季雨水多就不需要浇水，夏季就需要根据苗势在傍晚的时候适当的浇水，特别是开花结荚期需要注意保持好土壤湿润度。一般毛豆真叶开始就需要施入一次提苗肥，播种之后半个月左右结合中耕施入一次复合肥，分支要是少就需要增加一次复合肥，开花之后半个多月就要追肥一次，这样可以让果实饱满充足，毛豆喜温怕涝，更适合夏季高温的天气，一般20-25左右，如果小于14度就会停止开花，温度要是过高也会提早结束生长。
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