清明节前后可以栽种生菜、木耳菜，两者都喜欢在凉爽的环境中生长，并且此时土壤湿度比较大，有利于种子出芽，黄瓜以及西红柿多在春秋时节播种，所以清明节前后也是可以播种种植的，只需半个月左右的时间便可出芽。
1、生菜
生菜的种植时间通常是在清明节前后，此时天气凉爽，最适合栽种生菜，湿润的生长环境可以增加生菜的出芽率，在播种之后只要土地湿润，便可不用浇水，注意遮光，等半个月左右的时间生菜便可出芽。
2、木耳菜
除了生菜清明前后种什么蔬菜呢，还可以栽种一些木耳菜，木耳菜喜欢凉爽的生长环境，而清明前后天气凉爽，最适合播种木耳菜，播种后养殖得当只需半个月左右的时间便可出芽，长势迅速。
3、黄瓜
黄瓜的适应能力强，在春秋时期最适合播种，清明节前后也是比较好种植的，此时种植成活率也比较的高，只需20～30天左右的时间便可出芽，出芽之后可以给予适当的散光照射，可以有利于黄瓜的生长。
4、西红柿
西红柿通常也会在清明节前后的时候进行播种，对于环境的适应能力强，将西红柿的种子播种至湿润的土质中，若是温度比较低的情况下，可以覆盖一层地膜，等出芽之后可以将地膜戳开即可。
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