川粤照烧排 :香润可口

嗨！大家好我是朋月！话不多说还是分享今年的年夜饭！愿您快乐的同时有美食享用。

川粤照烧排 

 

特点:香润可口 微辣 创新力强

原料：精猪排骨500克，姜片10克， 香菜头30克

调料：椒辣川香汁25克，藤椒油15克，麦芽糖20克，蜂蜜 20克，鸡精3克，老抽15克，

玫瑰糖浆20克

制作步骤

1，将猪排骨剁成3厘米左右的块 加盐姜，菜头， 腌制10分钟左右，再去掉姜，香菜 ，入锅中焯水以后，入160度左右油温炸熟。

2，把所有的调味品全部放进碗内搅匀，锅洗干净 ，放入调好的汁水 ，加入30克白开水 ，下排骨烧，汁水收到包裹即可出锅

3，装盘放上新鲜的花和米网即可

注意：川香汁是最重要的调料 ，它起到的是提供盐分 ，香味 及辣味 使这道菜有了独特魅力！