这道鱼厉害了叫:盛世雄狮

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特点:鱼肉香嫩，干香浓郁，

原料:鲤鱼一条2斤左右

配料:青红椒各15克，大葱20克

调料:鸡精5克，椒辣川香汁10克，鸡汁5克，香辣鱼料50克，酒鬼花生20g，姜片0克，蒜片15克，胡椒粉5克

制作步骤

1:鱼提前杀好冰冻一天，取出用剪刀切成丝，放入清水中化冻

2，加入姜，葱，胡椒，鸡汁，鸡精腌制20分钟左右

3，青红椒切圈，大葱切丁，酒鬼花生待用，

4，鱼用干净毛巾擦拭干净裹干生粉把所以鱼丝全部分开打粉，热锅下油，6成热下鱼炸至表面金黄色装盘即可，

5，热锅下少许底油放入辣椒川香汁，香辣鱼料，酒鬼花生炒香后加入青红椒圈，大葱丁翻炒均匀调味淋鱼上即可享受美味。