鸡蛋现货价格主要看供需两个方面,供应层面主要影响因素首先是半年到一年前补栏情况,其次是疫病,淘汰鸡短期内对鸡蛋价格也有一定的影响。
从补栏数据来看,目前540天的鸡还有,意味着16年6月份之后的鸡还在养着,如果16年这批鸡全淘了,对18年上半年甚至全年的行情是有比较强力的支撑。
在17年的时候,就说过,如果春节前的涨兑现了,那春节后的的落也一定会兑现,现货的高点,会出现在1月15-20号之间,目前看,春节前现货高点已经如期出现。
之前我也说过,淘汰鸡不跌破3.5元或蛋价不跌破3.5元,不会出现大量的淘鸡,没想到很快就跌下来。而且淘汰鸡这次主要表现在先是淘汰量的增加,其次才是价格的下跌,随着淘汰鸡数量的增加,某些集中养殖区域的淘汰鸡价格甚至一度跌破3块钱一斤, 目前看春节前淘汰数量没有预期那么高,所以就造成现在蛋价往下走。
17年4、5、6、7、8月补栏相对来说比较少,尤其6月份比同期减少了50%以上,整体补栏数据是比较少的,所以这些上高峰的鸡相对来说比较少,9、10、11、12月补栏还可以,12月份的鸡到5月份才进入高产,当然延迟淘汰会影响价格的上涨,至少春节后跌的是不会太深,我看最低跌到3.2元/斤左右;如果春节淘的狠或者春节后淘的狠的话,3.5元/斤都有可能是个支撑。而且如果明年3、4 月份这些16年的老鸡都淘的话对蛋价支撑还是比较大的。
当然如果16年的鸡一直不淘的话,哪怕3月份农民工返城、学生开学需求增加,3、4月份鸡蛋价格往上的空间还是比较少。但整体来看16年鸡一直养下去的可能性不大,尤其春节后如果出现低价,会加速淘汰,而且自己育雏育成的养鸡场也面临春雏补栏的情况,所以,5月份的现货价格个人觉得应该会在3.7元以上。甚至如果淘鸡加速了,补栏的数据有影响的时候,可能会出现像17年九月份的一样,现货到4元块以上。
另外如果鸡蛋供给端出现问题,鸡蛋价格才开始能真正涨起来,需求端出问题时价格就往下跌,真正的影响因素比较大的就是这两方面。现在来看,供给端的减少并没有想象的那么厉害,所以现货价格开始回调。
当然春节后疫情还会对行情有一定的影响。疫情来看,17年冬季的流感等流行病还是比较温和,之前我觉得冬季应该会有大范围疫情,因为上半年整个鸡群的质量较差。当然现在反过来看,上半年投入、饲料原料的质量有所下降,这种状况下留存下来的鸡,尤其是强制换羽后的鸡,质量还是比较好的。
目前影响蛋价的就是老蛋,市场上老蛋太多,价格不好起,只有这批淘汰鸡全淘完了,鸡蛋价格才会真正好转。
整体来看,2018年上半年行情会好于2017年上半年,下半年的行情怎么走,还得看上半年补栏情况。
再回到需求来看,目前看春节前、后的变化,都是非常明显。中秋节也是这样,节前的涨兑现,节后的落也兑现,春节前的涨兑现,春节后的落也一定会兑现。但是如果供给端有支撑,就是落多落少的问题。就像17年春节一直落下去,就是因为供给量太大,所以造成需求减少的时候就一直往下落,最后落到一定的供需平衡点就出现价格的反弹,甚至企稳。中秋节后落,落的没多少,因为上半年淘鸡多了,所以会很快涨起来。今年的春节后落多少,整个看供给是偏紧的,17年上半年补栏的减少会对18年的价格有一定的影响,当然延淘也会影响,预计春节后会下跌0.6到1元/斤,如果现货涨到四块多再落,跌破三块的可能性非常小。
还有一个就是短期内库存的变化,去年六月份上涨过一次比较明显的就是大家开始建库存。上涨过程中如果出现明确的上涨,比方说,贸易商以前卖个1000箱,现在知道明天能涨个5元、10元,就会缓缓,只卖个300、500来箱。就一直会减少供应,养殖户也会增加库存,如果咱全国十万个养殖户一人增加一千枚鸡蛋的库存,三天就是30%的量,所以这价格很快就会涨起来。但涨到一定程度,消费者不接受价格了,超市不接受价格了,然后到食品厂不接受,蛋价就开始落。短期来看,就像6月份20天时间的直线上涨直线下跌的过程,这种影响不会改变根本的一个格局。
整个来看,我还是比较看好2018年上半年,至少老百姓养殖盈利还是可以的。如果春季疫情厉害的话,有可能出现14年行情,因为13年5、6、7、8、9整个补栏很差,后来补栏也不是很好,加之春节疫情严重,然后就促成了历史上最好的行情。
但是这些变量一个是前提16年的鸡全部淘完,然后春季有疫情,当然不排除H7N9的影响,当然目前来看,H7N9发生情况比去年少了很多,国内疫苗等各个方面也跟上,H7N9影响应该不会很大。
总之,密切关注市场的变化,关注补栏数据、淘汰鸡数据、疫情流行情况、季节性需求变化等每个变量的影响。不要执着于某一个变量的变化,才能较为客观地把握鸡蛋价格的走势。