香菇猪肉云吞做法

简介

云吞(馄饨)千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

食材

香菇猪肉云吞做法

第一步:猪肉洗干净，去皮，剁碎。

第二步:将刀反过来，用刀背再剁，直到肉比较碎，有粘性为止。

第三步:葱和香菇切碎。

第四步:把肉，葱花，香菇放进盘子里，加入油，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油适量，拌匀。盛半碗清水，备用。

第五步:开始包馄饨，把一小坨肉放在馄饨皮的中央，把馄饨皮上面的一条边沾一点清水。

第六步:将馄饨皮对折。

第七步:馄饨的右下角又沾点清水，如图对折。

第八步:就这么简单馄饨做好啦~!

第九步:喜欢高汤煮云吞的就直接高汤煮~喜欢干吃的就蒸一下!

小贴士

这里烹饪房的猪肉是带了点肥的!喜欢支持瘦肉的也可以!

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