菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.)，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排列;花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
形态特征:常绿乔木，高达20米。有乳状汁液，树干基部有板状根。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。花期3~8月。果期6~11月。
“先果后花”为首奇。数九寒冬，它冒寒用两片禅衣先把淡黄色的果球“捧”出来，经过凛冽寒风洗礼，禅衣脱落，小果球裸露。身上的鳞点上长出密密麻麻的“苔花”，经过几个月的孕育，逐渐酿成了硕大的“聚花果”。
通身挂果第二奇。随着树龄不同，挂果部位有别。幼年时期，果挂在枝头树冠，这些“早产儿”成活率很低，偶尔结成的也是无包果。成年树结果在树杆或粗枝上，少的几个，多的几十上百个。这种果实长在树干上的现象被称做“老茎生花”、“老茎结果”，树龄越大，果也就越大，堪称“老当益壮”。
通身是宝第三奇，兼有果、粮、材、药多种用途。雄花雌花共生，雄花序生在小枝末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)，雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花，一边开花，一边结果。
三、功效全面，吃法超级多
据《本草纲目》果部第三十一卷记载，菠萝蜜止渴解烦、通乳，补中益气，醒酒益气，令人悦泽，不饥轻健。
现代医学研究证实，菠萝蜜富含丰富的糖类、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾等，对维持机体正常生理机能有较好作用。
补血益气，生津止渴，润喉去燥，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷，口干、眼干、思虑过度、睡眠不足的人群。
菠萝蜜几乎含有人体所需所有维生素，果汁可有效地酸解脂肪，达到减肥目的，促进血液循环酶，降低血压，稀释血脂，预防脂肪沉积。新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑产生率。
同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，从菠萝蜜汁液和果皮中提取的菠萝蜜蛋白质，对改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿如支气管炎、急性肺炎、咽喉炎、关节炎等。在雷州半岛的徐闻县，人们常用米汤泡菠萝蜜树叶配成偏方治肚痛等疾病。
此外，肉须当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味。用菠萝蜜树汁直接外涂局部，还可以消炎止痛，辅助治疗淋巴管炎、痔疮等疾病哦。
吃法大揭秘!!
1、最重要的当然是直接食用，大快朵颐啦!
果肉甜软香浓，吃后口齿留香，久久回味。
菠萝蜜核仁炆鸡，和鸡肉一起砂锅慢炖，炖出满屋飘香，吃起来香而不腻，还有美容功效哦。
糯米酿菠萝蜜，不仅味道甜美，而且黄白相配，真是秀色可餐啊，营养价值更是杠杠的!
菠萝蜜炒猪肚、牛肉，味道更是香醇难挡!!
菠萝蜜奶茶，只要您有心，稍微脑洞大开，就有想不到的收获。
真是百搭的好水果啊!!!
有些淘宝控常在网上买整个长条那种，可惜大多不熟，没事，未成熟的直接洗净切开，完全可以作蔬菜炒菜吃!!
果核千万不要丢!!
怕麻烦的童靴，甚至可以菠萝蜜核煮粥，或者像煮花生一样煮熟，或者煲汤，只要加点盐，味道棒棒哒!更为关键的是，果核对于妇女产后乳汁缺乏有奇效额!
美食，原来可以这么简单!!
看完这么多吃法，是不是也和我一样口水滴答了呢??
不过，有些事项还是有必要注意一下下滴!
1、自己动手剥的盆友，一定要等到熟了才能吃,剖开前一定要记得在刀面三抹点花生油哦!!同时记得带上塑料手套, 里面有许多粘黏的白色胶体否则，那种黏黏的赶脚，足够消耗掉你所有的好奇心、耐心和吃的欲望!!
2、菠萝蜜和蜂蜜混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险额!!
3、菠萝蜜含糖很高，糖尿病人还是稍微克制一下吧!!
联系客服
