经常用脑多吃几颗核桃，套用一句大家都熟知的话来说明一下核桃的营养价值。核桃是四大坚果之一，核仁每百克含蛋白质14.9克，脂肪也有58.8克，膳食纤维、维生素、铁、硒等微量元素也很丰富，经常食用可补充蛋白质和其他人体所需物质，对于延缓衰老、促进智力发育、防脱发等方面功效显著。

核桃
核桃树一般是5月份开始结果，果实成熟的时间在9月，也就是说5—9月是核桃果成长的时期，做好养护工作，可以在很大程度上提高产量。

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核桃树果期的栽培管理技术
1、病虫防治
核桃树结果刚好是在天气炎热的夏季，农民朋友都知道，这个季节是病虫的多发季，特别是刚刚结果的果树，最容易招来病虫。为了保证秋季果实丰收，一定要在这期间做好防范工作。核桃树常见的病害有白粉病、褐斑病、黑斑病，主要虫害有云斑天牛、核桃叶甲、核桃尺蠖、介壳虫等。防治工作以预防为主，在还没有出现症状时，可以通过修剪病枝病叶，清理苗圃，并集中处理。白粉病可以采取清除病叶、病枝然后烧掉，初期用波美0．2~0．3度石硫合剂喷施。褐斑病可以在开花前后或者6月中旬各喷一次1：2：200倍波尔多液。黑斑病防治可以通过喷波美3~5度石硫合剂，结果的时候喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂。

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2、施肥方法
核桃树结果后，果实慢慢长大，逐渐进入硬核期，这个时期果实大小一般不会再变，果仁慢慢充实。硬核期需要施肥补充营养，如果营养供应不上，核桃长得虽然大但是果仁不饱满。这时期比较适合施用复合肥，主要以氮磷钾为主。采用环状施肥方法进行根部施肥，还可以把0.3～0.5％尿素装入壶中喷洒叶面。

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3、浇水方式
核桃树在果期需要大量浇水，因为这期间天气炎热，地表水分蒸发快，叶子容易出现萎焉，妨碍植物进行光合作用。合理的灌溉，有助于维持植物生长，特别对于刚种植不久的核桃树来说，根系尚浅，生命力不够顽强，需要浇水才能正常生长。

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核桃树修剪的最佳时间
大部分的树木修剪一般都可以在休眠期进行，但是核桃树不一样，休眠期修剪会导致伤口不能愈合，有可能直接导致植株死亡。核桃树的修剪最佳时期在春季和秋季，春剪要在叶子长出来之后，秋剪最好在摘果之后，叶子还未落的时候进行。核桃树幼株选在春天修剪比较好，而成年的植株比较适合在秋天进行。当核桃果实摘完以后，叶子慢慢由绿变黄，差不多11月初左右，进行秋剪，效果比较好。

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核桃树修剪的注意事项
核桃树幼株，由于栽植时间不长，根系扎不太稳，进行修剪的时候以塑形为主，一定注意不能剪掉太多枝干，不然会影响生长。成年的核桃树老株，要剪掉外围生长过于稠密的枝干及叶子，促进内侧枝干的生长，维持好又层次感的树形。好的树形，也有助于提升核桃的质量和产量。

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栽植核桃树，水肥管理很重要，修剪也很重要，记住什么时间该做什么事，栽培管理注意以上问题，核桃长得又大又饱满！
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