临夏州油用紫斑牡丹产业发展现状

　　牡丹，雍容华贵，国色天香，被称为国花，享有“天下名花之最”的盛誉。临夏牡丹栽培历史悠久，据史载，河州牡丹已有800年的栽培历史，以其花冠硕大、香味浓郁享誉全国，“枹罕花似小洛阳，金城得此岂寻常”，“牡丹随处有，胜绝是河州”。紫斑牡丹属世界原生五大牡丹品系之一，临夏、兰州、临洮是紫斑牡丹的重要发祥地和三大栽培中心。近年来，全州各级党委、政府把发展紫斑牡丹产业列入议事日程，常抓不懈，使紫斑牡丹产业得到了长足发展。2014年，我国将核桃、茶树、牡丹列为三大木本油料作物进行全面推广。我省编制并发布《2013—2020年甘肃省油用牡丹产业发展规划》，将临夏地区列为油用牡丹产业发展最佳适宜区，到2020年种植面积达到100万亩。2014年，临夏州建成了大夏河百里牡丹长廊。

　　一、紫斑牡丹发展现状

　　牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)属毛茛科芍药属多年生落叶小灌木。适生性强、分布范围广、耐旱、耐寒、耐弱碱，耐贫瘠，具有丰产期长、产油量高、油品品质好的优势，同时也具有良好的经济、生态、社会效益和医疗保健作用。通常把牡丹籽含油率22%的牡丹种类统称为油用牡丹。油用牡丹主要品种为紫斑牡丹(甘肃牡丹、西北牡丹)品种群和中原牡丹品种群。紫斑牡丹单瓣、半重瓣品种结实率高，子实饱满，种籽含油率24%左右，而且牡丹油中不饱和脂肪酸含量高达92%，其中，亚麻酸含量高达42%，是橄榄油的140倍，出油率及其它各项指标均高于中原牡丹，是世界上最好、最安全的食用油，被誉为“植物油黄金”。3年生紫斑牡丹实生苗定植后，第二年开花结实，8年后进入稳产、高产期，亩产种子100-250kg。

　　1.全州紫斑牡丹栽培面积及基地建设现状

　　全州共建紫斑牡丹基地14处，面积6155亩。遍布全州八县(市)，分别为临夏州振华牡丹园艺科技有限责任公司(面积500亩、品种120个)、临夏县北原紫斑牡丹园(面积20亩、品种78个)、河州牡丹培育有限责任公司(面积240亩、品种150个)、康乐县鸣鹿牡丹园(面积5000亩、品种以凤丹为主，由于品种选择不当，保存率较低)、临夏市陈马村紫斑牡丹栽培基地(面积亩30亩、品种50个)、临夏市振华村紫斑牡丹培育基地(面积亩80亩、品种100个)、永靖县三塬油用牡丹苗木繁育基地(面积30亩、品种10个，省林技推广总站科技推广项目)、永靖瑞华生态园(面积60亩、品种20个)、临夏县太子山油用牡丹苗木繁育基地(面积30亩、品种10个)、和政县富农苗木专业合作社(面积80亩、品种70个)、和政县清和园艺有限责任公司(面积30亩、品种有40个、培育牡丹苗木20万株)、和政撒拉崖苗木专业合作社(面积20亩、品种10个、培育牡丹苗木20万株)、富贵苗木专业合作社(面积15亩、品种10个、培育牡丹苗木8万株)、古河州有限责任公司紫斑牡丹栽培基地(面积20亩，均为树龄10年以上大树型)，这些紫斑牡丹栽培公司或基地共计拥有牡丹品种500多个，其中临夏本地品种340个、引进外地优良品种160多个，经在本地试栽，能够正常生长开花的品种有40个。

　　这些公司或合作社大多租用农民的土地，建有一些办公用房及库房，有的另建有一定规模的温室用于苗木培育，拥有灌溉设施、农机具、育苗栽植工具，人员一部分为公司成员，另外根据工作任务情况临时雇用周边农民，都有一定数量的技术员，但由于大多数公司为近几年新成立的，人员素质、公司管理、技术力量、资金规模等方面还有亟待解决的困难。

　　近几年，州委州政府先后多次成功举办了“临夏砖雕牡丹文化旅游观光节”。临夏县于2015年投资2000多万元建成了双城新区大夏河三十里牡丹长廊，与临夏市十里牡丹长廊(2012年建成，现每年牡丹盛开季节，游人如潮，已形成较大观花赏花热潮，在省内外具有一定影响)相连。

　　2.典型公司产业化管理状况、技术水平、面积等初具规模

　　临夏州振华牡丹园艺科技有限责任公司组织成立了郭吴、石碑湾、邓家坪、凤凰山、红祥、富贵牡丹等6个牡丹种植农民专业合作社，成立了临夏县振华油用紫斑牡丹产业发展协会，初步形成了“龙头企业 基地 农民专业合作社 农户”的产业发展格局。建立油用紫斑牡丹丰产栽培示范田500亩(200万株)、播种育苗80多亩；种植芍药砧木150亩。

　　河州牡丹培育有限责任公司，于2005年筹建。该公司收集、栽培临夏紫斑牡丹、中原牡丹、进口牡丹200多个品种、26万多株，新扩大基地440亩。已成为临夏州规模较大、品种较多、技术含量较高，集教学、生产、科研、观赏为一体的示范园区。2014年4月在青岛举办的“世界园艺博览会”上，该公司培育选送的紫斑牡丹品种“玉壶冰仙”在牡丹、芍药组竞赛中荣获特色品种组银奖。该公司的示范园区共分为：精品牡丹观赏区、进口牡丹观赏区、紫斑牡丹栽培繁育及反季节盆景牡丹繁殖区。公司拥有两大栽植基地：积石山县中咀岭乡庙岭村新建15亩育苗基地，培育紫斑牡丹苗木4万余株；临夏市枹罕镇王坪村新建400亩油用紫斑牡丹产业园。

　　3.产业化体系建设中科技发展情况

　　2005年，借助于临夏州农业学校园艺专业实训基地，成立的河州牡丹培育有限公司是全州首家把牡丹开发与教育教学相结合的企业，该企业走“科研、教学、生产”相结合的路子，发挥技术优势，注册了“河州牡丹”商标，2006年引进菏泽牡丹反季节栽培技术，2007年承担甘肃省牡丹反季节栽培技术星火科技项目，并筛选出了乌龙捧盛、迎日红、银红巧对、白雪塔等6个适宜反季节栽培的品种，2010年该项目获得临夏州科技进步三等奖，也是全州首个获奖的牡丹研究项目，对牡丹发展与教学科研的相互融合进行了有益探索。

　　2012年，临夏州科技局立项下达、临夏州林木种苗工作管理站承担完成的《临夏牡丹新品种选育及栽培技术研究》项目进行了科技成果鉴定。

　　2014年成立的临夏州振华牡丹园艺科技有限责任公司，与甘肃农业大学林学院合作实施了《紫斑牡丹油用品种筛选研究》《临夏油用紫斑牡丹栽培技术规程》《临夏紫斑牡丹鲜切花栽培技术》项目研究。

　　4.基地建设中的政策支持、发展方向及技术力量

　　甘肃省发布《2013—2020年甘肃省油用牡丹产业发展规划》，临夏州有关部门正着手编制《2015-2020年临夏州牡丹产业发展规划》，《临夏州2015年农业和农村工作要点》(州委发[2015]15号)，《关于加快发展旅游业意见》(州委发[2014]53号)都把油用紫斑牡丹作为特色富民产业大力培育。

　　为了解国内外牡丹产业化发展现状及发展趋势，分析当前临夏州牡丹产业发展形势，探索牡丹产业化发展的新模式和新途径，同时为了充分发挥农科院人才资源优势，在技术信息上建立牡丹产业化发展平台，加强与企业、农业合作社、经营户之间的合作和技术交流，在农业自主创新和科技成果转化上实现共同发展。2015年5月15日，临夏州农业科学院与临夏州振华牡丹园艺科技有限责任公司以院企合作的方式组织召开了“临夏牡丹产业化发展座谈会”，邀请省内外牡丹专家、州县(市)有关单位领导、牡丹合作社代表共39人参加了此次座谈会。这次座谈会极大地促进舆论宣传、增强各合作社对于油用紫斑牡丹产业发展的信心等作用。

　　二、牡丹产业化发展优势

　　(一)资源优势

　　丰富的品种资源是牡丹产业化发展的基础和前提，临夏州普遍种植的紫斑牡丹是中国北方最大的牡丹种群，临夏州也是中国北方最大的牡丹种植基地之一。

　　(二)区位优势

　　临夏州八县(市)都有牡丹种植，无论是西南部二阴地区，还是东北部干旱地区，都有牡丹分布和种植，为此《2013—2020年甘肃省油用牡丹产业发展规划》中将我州列为油用牡丹产业发展最佳适宜区。

　　(三)文化优势

　　临夏牡丹有着丰富而深厚的文化积淀，是重要的优势资源，临夏砖雕和临夏“花儿”是牡丹文化的重要载体。

　　(四)群众基础

　　无论是川塬地区还是山旱地区，无论是富贵人家还是贫苦百姓，牡丹已经走进千家万户，人们对牡丹的钟情和喜爱是罕见的。牡丹随处可见，牡丹已经深深地烙在全州200万人民的心中，这是牡丹产业化发展得天独厚的优势。

　　(五)技术成果优势

　　临夏州振华牡丹园艺科技有限责任公司聘请省内外中级以上牡丹专家13名，组建专家科研团队，成立了临夏紫斑牡丹研究会，从事油用紫斑牡丹种质资源保护、新品种选引、栽培技术研究与示范推广、研发牡丹食用油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹中药饮片、牡丹香精等项目。公司已有4项研究技术专利得到国家知识产权局专利申请受理通知(切花紫斑牡丹栽培及切花方法、芍药根嫁接紫斑牡丹促进生根的生物肥料、一种高寒地区油用紫斑牡丹鲜种播种黑膜覆盖的育苗方法和高寒地区油用紫斑牡丹快速育苗方法)，建成油用紫斑牡丹生产基地1000亩、种质资源圃20亩、嫁接育苗10亩、丰产栽培示范园500亩、芍药资源圃300亩、油用牡丹改造低产经济林(花椒林)试验田300亩，搜集保存临夏及周边地区的紫斑牡丹优良品系200多种1万余株；注册了“振华紫斑牡丹”商标；编制了《临夏油用紫斑牡丹栽培技术规程》。

　　三、存在的主要问题

　　(一)至今专家学者、科研人员、老板、种植大户尚未搞清临夏紫斑牡丹各品种种子产量、含油率及营养成分等，哪些是观赏的、哪些是药用的、哪些是油用(牡丹籽含油率在22%以上)的，笼统地将紫斑牡丹作为油用紫斑牡丹。

　　(二)以规模化公司、合作社的形式栽植和培育牡丹刚刚兴起，还处于探索、积累经验阶段，投资大、收益慢。

　　(三)种质资源收集保护意识不强，种质资源圃稀少，收集保存的品种少而不全。

　　(四)临夏群众喜爱牡丹，家家户户有栽植牡丹的传统习惯，但因缺乏商品意识，牡丹栽植没有从庭院大步走向大田。

　　(五)油用紫斑牡丹品种处在选择培育阶段，专用油用牡丹品种缺乏，对产业化推广形成制约。

　　(六)缺乏集约经营管理理念，致使病虫危害严重，造成树龄较长的一些大树干枯或死亡，种质资源受到严重威胁。

　　(七)引进的中原油用牡丹“风丹”，因受海拔、气候、土壤等条件限制，不宜作为油用牡丹在我州大面积推广。

　　四、对油用紫斑牡丹产业发展的对策和建议

　　(一)系统调查全州紫斑牡丹种质资源，实测各品种种子产量、品质，化验各品种种子含油率、营养成分，确定出油用紫斑牡丹、观赏紫斑牡丹和药用紫斑牡丹，进而筛选出我州的特色油用紫斑牡丹品种，并开展这些特色品种的壮苗培育、高产优质栽培及高附加值牡丹油系列产品研发，为油用紫斑牡丹产业化发展提供技术支撑。

　　(二)加大栽培技术研究及推广力度，促进产业优化升级。建议依托油用紫斑牡丹示范基地，组织专业技术人员，与公司或合作社联合开展油用牡丹栽培技术研究，总结出油用紫斑牡丹标准化栽培技术，在全州产业基地建设中推广应用。同时，采用“走出去、请进来”的办法，培养、培训专业技术人员、公司从业人员和农民技术员，为全州油用紫斑牡丹产业发展提供人才和技术支撑。

　　(三)拓宽资金来源渠道，夯实基础设施建设。以公司或合作社名义向省州两级的相关部门申报油用紫斑牡丹栽培方面的项目，努力争取一定的国家投资；通过银行贷款或其他融资方式获得必要的发展资金，以解决产业发展过程中急需的资金保障；以合伙人或发展农民入股的方式扩大投资规模，保证公司或合作社的正常发展。在具备一定资金条件下，建设油用紫斑牡丹基地相关配套基础设施，使栽培、管理、品种保护、培训等具有必备的硬件条件。

　　(四)大力引进优良品种，收集保护本地种质资源，建立种质资源圃。按照“适地适树”的原则，根据临夏州的土壤、气候、环境等条件，引进适合临夏州生长的油用牡丹优良品种，经过栽培试验，筛选出产量高、品质佳、含油率高的优良品种，进行扩繁，建立种质资源圃。建议建设油用紫斑牡丹种质资源圃100亩，搜集保存临夏各地的油用牡丹优良品系100-200个，3000株以上，保存凤丹、油用紫斑牡丹等宝贵种质资源，使其成为临夏州油用牡丹研究的重要种质资源基地，为选育推广优良油用牡丹品种奠定种质资源基础。

　　(五)选育新品种，丰富种质资源。以实生选种为主，初选株型紧凑，生长势强，耐日晒、耐干旱、耐低温，花量大，结实好，蓇葖果易开裂，籽粒大而饱满的优良单株作母株。将初选优良单株采籽混播育苗，进一步从中优选遗传性状稳定、株形紧凑、抗病虫、综合性状突出的组群为优良品系，以此类推，反复筛选，一步步选优，选出适应范围广，丰产性好，抗逆性强，含油量高的优良品种(品系)，进行鉴定推广。

　　(六)组建州级油用紫斑牡丹行业协会，处理和协调各种困难和问题。由州级相关部门牵头，经各县(市)公司、合作社协商一致，按照规定的程序，成立由公司、合作社参加的州级油用紫斑牡丹行业协会，对临夏州油用紫斑牡丹产业发展过程中存在的困难和问题进行协调，以促进临夏州油用紫斑牡丹产业健康、高效、快速发展。

　　(七)建议申报“油用紫斑牡丹优良品种苗木繁育技术推广”、“油用紫斑牡丹新品种选育和标准化栽培技术研究”、“紫斑牡丹品种群划分与特色油用紫斑牡丹品种筛选及其高产优质栽培技术研究”等方面的科研项目。

　　(作者系临夏州农业科学院林业科学研究所所长、高级工程师)