自制美味泡菜-详细做法

1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

　2.腌了半天后，挤掉水分。

　3.准备好：姜，蒜，苹果，梨。

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

　5.辣椒面，盐，味精。

　6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。

　7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。

　8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

　10.接着抹

11.整棵都抹好了

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。