材科:熟牛肚300克,大蒜50克,胡萝卜12根,洋葱14个。
调料:黄油2.5大匙,香叶2片,小茴香1小匙,八角1个,盐半小匙,奶酪粉少许。
准备工作
熟牛肚切片;大蒜去皮切片,胡萝卜洗净切片,洋葱洗净切片。
香叶、八角和小茴香用少许清水略泡。
锅内放入黄油炒化,加入蒜片和洋葱爆香,再下入胡萝卜片和泡好的香料、牛肚片和盐炒匀盛出。
电烤箱做法
工具:电烤箱、烤盘、锡箔纸。
烤箱预热200C,烤盘铺锡箔纸,将炒匀的牛肚放入烤盘中。
烤10分钟,取出,食用时撒上奶酪粉即可。
微波炉做法
工具:微波炉、保鲜膜。
将盛出的牛肚用保鲜膜封好,放入微波炉中,高火8分钟。
取出揭去保鲜膜,再烧烤5分钟。
取出,食用时撒上奶酪粉即可。
香料用水先略泡一下,烤制时更易于释放香味,也能更好的避免干香料在烤制过程中煳化。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。