以前剩下的米饭,我一般会煮成粥或炒米饭。在美食天下安了家后,为了能做出更美味的美食,家里的厨房是我的实验基地,一些剩下的食材也成了我的实验品。这个剩饭,终于成了我的经典零食。
我做美食,尽量力求健康,能煎就不会油炸,煎的也很好吃。亲们如果想更好的口感,那就炸吧,炸的会更酥脆。
材料:剩米饭一大碗
配料:鸡蛋一个,糯米粉、粘米粉、玉米粉各一汤匙
调料:食用油,盐,胡椒粉,美极鲜,麻辣鲜粉
做法:1、准备好材料
2、米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉,麻辣鲜粉,盐,美极鲜适量
3、充分搅拌均匀
4、拌好的米饭装入保鲜袋中
5、用擀面杖擀成薄片
6、从则面把保鲜袋剪开,在擀好米饭上切成大小合适的块
7、不粘锅放油,放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可
8、美味又好吃的锅巴做好了
家里总会有剩饭的时候,试试吧!
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